Comida mexicana

Comida mexicana
Pollo ala mantequilla
Ingredientes
1 Pollo en piezas y sin piel
100 Grms. de Mantequilla
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Sal de Ago al gusto
Papel Aluminio
Modode preparación
Se lava muy bien el pollo y se deja estilar
Al pollo se le pone la sal, pimienta, y sal de ajo.
En una olla de presión se le pone el papel aluminio en el fondo,enseguida se van a comodando las piezas del pollo, se le pone la mantequilla en trocitos y se tapa la olla sin ponerle la valvula.
Se deja durante 25 minutos, después se destapa yse voltean las piezas para que se doren del otro lado, se tapa la olla y se dejan otros 15 o 20 minutos.
Se sirve con esnalada.






Receta de Bisteces en Salsa de MostazaIngredientes

1/2 Kilo de Bistec sin grasa
2 Cucharadas de Cebolla
2 Dientes de Ajo
3 Cucharadas de Jugo de Limón
2 Cucharadas de Aceite de Olivo
Salsa de Mostaza
Sal y Pimienta algusto
Modo de preparación
Se muele la cebolla, ajo, jugo de limón, aceite, sal y pimienta. La carne se pone a marinar en esta salsa durante 2 horas.
Se escurre la carne y sepone a asar.
Se sirve la carne y se baña con la salsa de mostaza, se sirve con ensalada fresca.







Receta de Tacos al Vapor de Carne
Ingredientes
1/2 Kilo de Carne de ResArrachera
3 Papas grandes
1 tomate picado
1 Cebolla picada
1 Chile Verde picado
Aceite
Sal
Salsa de Jitomate
Lechuga Picada
Modo de preparación
La carne se pone a cocer, después sedeshebra y se guisa con el tomate, cebolla y chile
En cada tortilla se le pone una cucharada de carne y se dobla la portilla a la mitad.
Se cortan cuadros de papel aluminio y encada cuadro se ponen 4 o 5 tacos, se envuelven y se van colocando en una olla vaporera y se dejan al fuego durante 15 o 20 Minutos.
Se sirven con lechuga y salsa de tomate.