Comida rapida

Trabajo práctico Nº 1
The Future Of Food
Alul Franco

1/2 La revolución verde estuvo pensada en un principio para calmar los problemas del hambre en el mundo, era un modelo productivocapas de optimizar la producción de alimentos, sin embargo al estar basado en el monocultivo y por tanto era muy propenso a las plagas y esto acarreo grandes devastaciones que causaron unahambruna aun peor. Para controlar estas plagas se usaban insecticidas (inspirados en las bombas de nitrógeno y gas nervioso modificado posteriormente), pero los insectos se hacían resistentes y habíaque usar todavía más, llegado al punto en el que se contaminaban el suelo, los alimentos y el agua. En por esta razón que aparece roundup, un insecticida, que mataba todo excepto aquellasplantas diseñadas genéticamente para soportarlo


3 La agricultura sustentable es un modelo de protección agrícola caracterizado por una gran diversidad de cultivos en un determinado espacio, estesistema se mantiene gracias a los consumidores de los productos que de el derivan. Este sistema no suele manejar espacios muy grandes y se dice que es capaz de producir cinco kcal por cada unaque consume, muy por el contrario que el modelo industrial que tiene una relación al revés (produce una kcal por cada cinco que consume) y por esto debe estar subvencionado por el gobierno paraseguir funcionando, este modelo se caracteriza por poseer grandes superficies plantadas con un solo tipo de cultivo.


4 el principal problema del patentamiento de genes es que sea donde seaque este gen este, sea o no su introducción intencional en el lugar donde este (como era el caso de las 9000) se puede proceder una demanda por violación de patentes si no fue autorizado su usoen ese lugar. El problema de las semillas es que amenazan la seguridad alimentaria puesto que el dueño de la patente de determinada semilla puede acaparar el mercado completo de dicho producto.