comida rapida
Páginas: 3 (668 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2013
LA COMIDA RÁPIDA E IMPACTO EN LA SALUD DE LOS ESTUDIANTES DE LA UCCI
CAPITULO I
GENERALIDADES
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altosniveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerososaditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario).
Potencialmente todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de suconsumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen en mayor medida por necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos, o por consumirse en mayores cantidades, dada su facilidad deconsumo (comida rápida) o el prestigio social de su consumo (ligado a formas de ocio juvenil). También puede ocurrir que determinados grupos de población, o los que padecen determinadas enfermedadesprevias, sean más sensibles a sus efectos. Suele relacionarse el consumo de comida basura con la obesidad, las enfermedades del corazón, la diabetes del tipo II, las caries y la celulitis. La comidachatarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras una verdadera comida debe proveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimientodel cuerpo.
Uno de los mayores problemas que se da por el consumo de comida chatarra son los diversos cambios en su aspecto físico dando como resultado el sobrepeso.
Por lo que hemos consideradoimportante conocer como se alimentan diariamente los estudiantes de la UCCI esto se debe fundamentalmente a las diferentes causas que analizaremos posteriormente.
La comida chatarra, causa diversosdesórdenes de nuestros organismos además de no darnos las vitaminas y minerales necesarias para nuestro cuerpo, de acuerdo a la tabla nutricional, las comidas chatarras solo aportan hidratos de carbono y...
CAPITULO I
GENERALIDADES
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altosniveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerososaditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario).
Potencialmente todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de suconsumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen en mayor medida por necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos, o por consumirse en mayores cantidades, dada su facilidad deconsumo (comida rápida) o el prestigio social de su consumo (ligado a formas de ocio juvenil). También puede ocurrir que determinados grupos de población, o los que padecen determinadas enfermedadesprevias, sean más sensibles a sus efectos. Suele relacionarse el consumo de comida basura con la obesidad, las enfermedades del corazón, la diabetes del tipo II, las caries y la celulitis. La comidachatarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras una verdadera comida debe proveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimientodel cuerpo.
Uno de los mayores problemas que se da por el consumo de comida chatarra son los diversos cambios en su aspecto físico dando como resultado el sobrepeso.
Por lo que hemos consideradoimportante conocer como se alimentan diariamente los estudiantes de la UCCI esto se debe fundamentalmente a las diferentes causas que analizaremos posteriormente.
La comida chatarra, causa diversosdesórdenes de nuestros organismos además de no darnos las vitaminas y minerales necesarias para nuestro cuerpo, de acuerdo a la tabla nutricional, las comidas chatarras solo aportan hidratos de carbono y...
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