comida (receta)


El pulpo es famoso por su difícil digestión, para arreglar este problema, basta con hervir el pulpo con unas hojitas de laurel, ya que esto ayudará a producir jugos gástricosen el estómago.
Para cocinar esta rica receta necesitaremos:
-1 1/2 kg de pulpo
-3 tazas de arroz
-1/2 cebolla
-200 g de aceitunas
-100 ml de aceite
-2 dientes de ajofinamente picados
-Tinta de pulpo
-Sal y pimienta
El modo de preparación es el siguiente: lavar el pulpo y ponerlo a cocer en una olla a presión. Para la sal, la medida ideal esuna cucharada de sal por cada dos litros de agua.
Dejar al fuego durante 40 minutos. Sacar del fuego y reservar el agua.
A continuación, hay que cortar el pulpo en trocitosmuy pequeños y poner a calentar un poco de aceite en una paellera, añadir el ajo, la cebolla, la zanahoria y la tinta del pulpo y dejar cocinar al menos dos minutos.
A los dosminutos, agregar el pulpo y dejar dos o tres minutos más. Agregar el arroz y dorarlo pero muy poquito, sin llevar a quemarlo. Añade los ingredientes y cúbrelos con agua hastatapar los ingredientes. Dejar cocinar y servir
Lavar el pulpo y ponerlo a cocer en una olla a presión. Para la sal, la medida ideal es una cucharada de sal por cada dos litros deagua.
Dejar al fuego durante 40 minutos. Sacar del fuego y reservar el agua.
A continuación, hay que cortar el pulpo en trocitos muy pequeños y poner a calentar un poco deaceite en una paellera, añadir el ajo, la cebolla, la zanahoria y la tinta del pulpo y dejar cocinar al menos dos minutos.
A los dos minutos, agregar el pulpo y dejar dos o tresminutos más. Agregar el arroz y dorarlo pero muy poquito, sin llevar a quemarlo. Añade los ingredientes y cúbrelos con agua hasta tapar los ingredientes. Dejar cocinar y servir