Comida recreativa

COMIDA RECREATIVA

1. Que oportunidades de negocios le brinda el entorno económico y social de la Guajira y específicamente el de Riohacha?
En Riohacha y laregión en general se maneja básicamente la línea de restaurantes de comidas típicas o criollas, comidas rápidas y asaderos en general. Por esto, consideramos que hay muchasoportunidades de crear nuevas empresas de preparación de alimentos, bien sea mejorando las líneas existentes o innovando.

2. Redacte el problema existente enel mercado en el cual usted se apoyó para plantear su idea de proyecto.
Las familias en general los fines de semana llegan a muchos restaurantes y muchas veces seconvierte en un dolor de cabeza frecuentar los establecimientos puesto que no cuentan con un menú o un espacio específico para los niños. Quizás los niños entre 6 y 10 años,no se sienten satisfechos al contemplar que el restaurante preferido por sus papás no los había tenido en cuenta como consumidores, ni había preparado un menú especialpara sus gustos y apetitos.

3. Plantee la idea de proyecto y redacte tres criterios que le llevaron a seleccionarla como la mejor alternativa
* No existe enel mercado -Novedoso
* Podemos implementar la interacción entre la recreación y la buena alimentación de los niños.
* Generación de empleo

4. Que otrasideas de proyectos resultaron del proceso de identificación de ideas?
* Empresas de productos lácteos
* Cultivos de hortalizas
* Empresa de compra y venta depescados

5. Que variables se deben tener en cuenta en el estudio de mercados?
El consumidor
La región
La ubicación
El entorno en general
La competencia