comida saludable

Alimentos Saludables en las Escuelas
Un Folleto para los estudiantes,
los padres de familia y las escuelas

Iniciativa contra la Obesidad en la Niñez
del Condado de Elkhart

Alimentos Saludables en las Escuelas
Esta guía es el resultado de el esfuerzo del Grupo de Trabajo de Alimentos en las
Escuelas* y la Iniciativa Contra la Obesidad en la Niñez del Condado de Elkhart.

MisionProporcionar a los padres de familia y a las escuelas,
información que sirva para mejorar los hábitos alimenticios
de los estudiantes creando un ambiente en que los alimentos
y la elección de bebidas saludables estén disponibles en todas las áreas de
la escuela, especialmente en áreas que están fuera de los reglamentos federales
que tienen que ver con los programas de nutrición infantil. Estasáreas incluyen
máquinas donde se tienen a la venta refrescos, dulces, etc., ventas a la carta,
recompensas y recaudaciones de comida ventas en tiendas escolares,
concesiones, fiestas escolares, actividades después de la escuela y juntas.
Todos nosotros, como adultos incluyendo padres de familia, maestros,
entrenadores y tutores, necesitamos ser un modelo ejemplar para los estudiantes.
Alpromover hábitos saludables, todos podemos ayudar a:
��Aumentar el nivel de agudeza mental y su habilidad de aprendizaje
��Reducir el número de faltas de asistencia en la escuela
��Mejorar la conducta
��� nseñarles hábitos alimenticios y de ejercicio saludables que duren
E
toda la vida
��� revenir la aparición prematura de enfermedades crónicas tales
P
como diabetes, alta presión de la sangre,enfermedades del corazón,
complicaciones respiratorias, y problemas ortopédicos
��Mejorar su auto estima
��Mejorar la calidad de vida en general

* El Grupo de Trabajo de Alimentos incluye representantes del Hospital General de Elkhart, del Hospital
General de Goshen, del Departamento de Salud del Condado de Elkhart, de la Extensión Universitaria
de Purdue y de los siguientes sistemasescolares: Baugo, Concord, Elkhart, Fairfield, Goshen, Middlebury y
Wa-Nee.

Contenido
Temas

Página

Bebidas

2

Alimentos a la Venta en Máquinas

3

Puestos de Concesión

4

Comidas A la Carta

5

Recaudaciones de Fondo para Escuelas Saludables

6-7

Alternativas de Uso de Comida como Recompensa

8-9

Bocadillos en el Salón de Clase

10

Fiestas en el Salón de Clase11

Programas para Antes y Después de la Escuela

12

Muestra de Etiqueta de la información nutricional
en los Alimentos

12

Nota a los Empleados y Padres de Familia

13

La Conexión con la Actividad Física

14

Crea un Ambiente Saludable en Hogar

15

1

Bebidas
Todo lo que se venda para beber en el ambiente escolar deberá calificar como una
mejor elección debebida de acuerdo con la Ley-Pública 54-2006 (Senate Enrolled Act
111). Las opciones que aparecen a continuación, han sido aprobadas para ser vendidas
bajo la categoría de “bebidas saludables”:
� Bebidas de frutas o de verduras que:
a. tengan por lo menos cincuenta por ciento (50%) de fruta o verdura
pura;
b. que no tengan un contenido de azúcar con calorías adicionales
� Agua y agua carbonatadaque no tenga azúcar con contenido de calorías
adicionales
� Leche baja en grasa o sin grasa, incluyendo leche de chocolate, leche
de soya, leche de arroz y otros productos lácteos similares además de
productos no lácteos que tengan calcio
� Bebidas hidratantes (por ejemplo: Gatorade, PowerAde)
Las bebidas que se vendan en la escuela, no deberán exceder el tamaño de 20 onzas.

** En estemomento, este reglamento de bebidas no implica los eventos que tienen lugar después de la escuela,
en que los padres de familia y otros adultos, constituyen una cantidad significativa de la audiencia o son
partidarios de la venta de bebidas. Por favor consultar la sección de concesiones como guía de referencia.

2

Alimentos a la venta en Máquinas
Todas las cosas que se tengan a la venta...