COMIDA SALUDABLE


Cómo hacer Ensalada de tres colores paso a paso:
1 planta de brocoli
1 lata de choclo en grano entero
2 zanahorias hervidas y cortadas en rodajitas
SAL
ACEITE
JUGO DE LIMON
PIMIENTAConversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...) 
SE HIERVE LA PLANTA DE BROCOLI SEPARANDO LOS RACIMOS CON UN POCO DE SAL Y SE DEJA ENFRIAR
EN UNA ENSALADERA SE COLOCAN LOS RACIMOS PEQUEÑOS QUESIRVAN PARA BOCADOS Y LAS ZANAHORIAS Y POR ULTIMO EL CHOCLO
EN UN BOWLS PEQUEÑO MEZCLAR LA SAL, PIMIENTA, ACEITE Y JUGO DE LIMON.
CONDIMENTAR LA ENSALADA MEZCLANDO SUAVEMENTE




Salsa lightde yogur y ajonjolí
Perfecta para ensaladas o comida árabe
Una salsa de yogur y sésamo puede ser una genial opción light para cambiar tus ensaladas y otros platos, sin tener que poner en riesgo tudieta. Vamos, que se pueden comer salsas ricas, livianas y bajas en calorías sin andar penando. Lo verás con esta receta.

Ingredientes:
Media taza de yogur desnatado 0% natural
Una cucharada ymedia de zumo de limón
Media cucharada de aceite de sésamo o ajonjolí
Un diente de ajo
Sal, pimienta y perejil picado
Preparación:
Machaca el diente de ajo en un mortero o contra el fondo de unataza hasta que esté lo más pisado posible. Añade allí mismo el zumo del limón y, posteriormente, el yogur natural. Incorpora el aceite de sésamo y mezcla bien hasta que los ingredientes se integrenpor completo y te quede lista esta salsa.
Antes de emplearla, no olvides condimentar con sal, pimienta y perejil picado, combinando así sabores realmente muy diversos. Es perfecta para acompañarensaladas de vegetales de todo tipo. Queda bien también con verduras al vapor, conhojas verdes, con pepino y, ni hablar, con comidas árabes de toda clase. Puedes usarla para un falafel o simplementetambién para darle un sabor diferente a un pollo o un filete a la plancha. Versátil, fácil y deliciosa. No dudes en probarla y verás que incluso sorprenderá a propios y extraños.
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