Comida Sana

Gente Sana

“Comida a tu medida”

Idea de negocio
Restaurante de comida especializada para personas con padecimientos
crónicos ó sujetos a regimenes alimenticios estrictos que por sus actividadesprofesionales no tienen tiempo para prepararse sus propios alimentos y no
encuentran un lugar que les ofrezca el alimento adecuado para mejorar su
salud.

Funcionamiento
Orden a través de una pagina deInternet para escoger el menú preferido de
acuerdo con su restricción alimenticia. Comunicación a través de Messenger ó
correo electrónico y pedidos vía telefónica.
Se le envía la orden a su oficina ócasa

Mercado
• Hombres y Mujeres de 30 a 60 años.

• Ejecutivos de empresa.
• Herramienta de trabajo Internet y correo electrónico.
• Nivel de Ingreso mayor a 30,000.

Gente Sana

“Comida a tumedida”

Equipo
Trabajar con especialistas en nutrición en la elaboración de las dietas y con
estudiantes de gastronomía en el restaurante.

Oportunidad
La creciente obesidad, en contraposición con elculto al cuerpo y las enfermedades
generadas por el tipo de alimentación se presenta como una oportunidad para
desarrollar un nuevo negocio de alimentación sana a un precio razonable con las
ventajas queotorgan otros restaurantes ya existentes tales como la rapidez.

Contexto
El sector está relativamente equilibrado, pues no existe ningún competidor que tenga
más de un 50% de participación delmercado. (Subway, pizza hot, panne, etc)
Los sustitutos que pueden afectar las utilidades son las denominadas comidas
caseras o un estilo de comida distinta muy específica.

Estrategia
Adoptar unaestrategia genérica de enfoque con diferenciación.
Fuerte inversión en publicidad inicial para dar a conocer el producto y lograr lealtad
por parte de los clientes.

Nivel Socioeconómico de la Población aNivel País

Gente Sana

“Comida a tu medida”
Porcentaje de la Población

Clase Social
Alta – Alta

0.1 %

Alta – Baja

1%

Media – Alta

3%

Media

35 %

Media – Baja

40 %

Baja

15 %

Baja – Baja...