comida sinaloense

Comida típica de Culiacán, Mexico
La gastronomía de Culiacán es sencilla y fresca. Sus platillos están basados principalmente en productos del mar y en guisados picantes.
La cocina de Culiacán se caracteriza por ser fresca, o como muchos de los culiacanenses dicen, un tanto despreocupada. Sus platillos se basan principalmente en mariscos y salsas picantes; algunos de ellos son la machaca, elchilorio y el chorizo. También son importantes los tradicionales quesos, la barbacoa, el cabrito tatemado, los molcajetes de carne, pollo y camarón, el aguachile de callo de hacha y camarón, así como el ceviche de camarón.

Para disfrutar de estos platillos no hay que olvidar la refrescante agua de coco, el atole blanco, la horchata y el tradicional tepache, bebida hecha a base de la fermentaciónde frutas, generalmente de piña.

Después de una deliciosa barbacoa o un queso cuichi (platillo preparado con camarones y pimiento), es necesario endulzar el paladar, y para esto podemos mencionar los tradicionales coricos, el pan de mujer, las tacuarines, las pinturitas y las frutas secas.

La Ruta de Bacurimí es uno de los atractivos turísticos de la ciudad, ya que en esta ruta seencuentran restaurantes que ofrecen los platillos más tradicionales de la región; entre los más populares se encuentran La Chuparrosa Enamorada con platillos hechos a base de quesos y mariscos. El Restaurante El Recreo es otra deliciosa opción en la que encontrará platillos típicos como enchiladas, filete de pescado y camarones al gusto.

Comida Típica de Mazatlán

Mazatlán existe tradición decomer y comer bien, por eso en cada esquina hay una carretera y restaurantes de gran calidad, dignos de cualquier paladar, también es considerado como la capital del camarón, las perspectivas para comer en Mazatlán son muy diversas, por supuestos los mariscos aquí son buena elección.
Entre los platillos típicos en Sinaloa destacan por mencionar solo algunos: Mariscos, tostadas de ceviches, tacosde camarón, empanadas de marlín, tamales barbones de camarón, camarones rellenos, caldo de camarón, albóndigas de pescado, chicharrón de pescado, chicharrón de calamar, pescado sarandeado, pescado chino, camarón Sinaloa, campechanas, aguachile, sopa costella.
Entre sus antojitos están: panela fresca, gorditas de aciento, colache de calabacitas, tamales de piña, frijoles puercos, chilaquilessinaloense, mochomos, pollo a la plaza, pollo al estilo Sinaloa, pipían, pato en salsa de lichis, chilorio, tacos de lengua, pozole, cocido, birria y barbacoa.
Entre su dulce típico: suaves (Mazatlán), jamoncillo, cocadas, capirotada, Jericalla, arroz con leche coricos, tacuarines, empanochadas, pastel de tres leches y ponteduros.
También podrá usted podrá beber sus bebidas tradicionales: tejuino,la chia, atole de pinole, agua fresca de cebada, de ciruela, melón, tamarindo, nanchi entre otras, atole blanco de masa raspados de concordía.
Lea nuestra sección de Restaurantes en Mazatlán para obtener direcciones, tipos de comida y pueda planear mejor sus vacaciones en este maravilloso puerto.
Comida típica de Los Mochis, Mexico
La gastronomía en Los Mochis combina costumbres del pasado conlas del presente y ofrece una amplia y exótica selección de platillos.
Como en todo el estado de Sinaloa, uno de los platillos más típicos en esta ciudad es el chilorio, el cual es un delicioso platillo hecho a base de carne de puerco deshebrada en salsa de chiles y acompañada con tortillas de harina. Los Mochis también cuenta con platillos exóticos preparados con palomas y codornices. Losfrijoles puercos también son uno de los platillos más tradicionales y se preparan a base de frijoles bayos molidos sazonados con manteca y que llevan chorizo, tocino y jamón; se sirven con queso Chihuahua y chiles jalapeños. Los tamales de puerco y la sopa de elote son delicias que no pueden faltar en ninguna mesa de Los Mochis. Considerado uno de los fuertes productores de mariscos, la ciudad...