comida típica de santo domingio

COMIDA TÍPICA DE SANTO DOMINGO, REPÚBLICA DOMINICANA,
La comida local de Santo Domingo tiene una amplia influencia africana, española y criolla en sus platillos. Este destino ofrece una gastronomía caribeña con sabor a mar y a coco.
La bella ciudad de Santo Domingo cuenta con deliciosos platillos locales donde se mezclan ingredientes como plátano, carne, camarones, sardinas y arenques. Alvisitar este destino no puedes dejar de probar el delicioso “Sancocho” dominicano, un platillo popular que se elabora con carne (res, chivo y cerdo), yuca, papa, plátano, cilantro y varios tubérculos de la región como ñame y apio. Otra comida que no falta en la mesa dominicana es “La Bandera”, un platillo muy sencillo y con mucho sabor que consiste en arroz blanco con carne frita con una salsa abase de jitomate y frijoles rojos guisados. Se suele servir todo mezclado en un plato hondo o separado en plato plano. El “Locrio de Pescado” es un platillo similar a la paella española y se prepara con arroz y pescado, por lo general arenque ahumado, se complementa con camarones y sardinas, y se sazona con ajo, jitomate, sal y pimienta. Para botanear o como acompañante de platillos salados nopueden faltar unos “Tostones” o “Fritos”, como se les conoce coloquialmente. Son trozos circulares de plátano macho verde fritos, aderezados con un poco de sal. En algunos locales de comida se sirven con vinagre con ajo. 

Después de degustar los exquisitos platillos locales que ofrece la ciudad de Santo Domingo, es buena opción aventurarse a probar el postre tradicional llamado “Majarete”, un dulceligero que suele comerse frío elaborado con maíz, leche de coco, azúcar, vainilla y canela en polvo. En las calles de Santo Domingo también puedes encontrar vendedores ambulantes de “Dulce de Coco” (conserva de coco rallado con azúcar) y “Dulce de Leche” (pasta dulce de leche con azúcar). 

Los jugos de frutas tropicales están a la orden del día en los restaurantes de comida local de SantoDomingo. Los favoritos son los de piña, mango, papaya, melón y sandía. Si prefieres una bebida refrescante y alegre, no te puedes perder el famoso ron dominicano. El más popular es el Ron Barceló con el que preparan el delicioso coctel “Piña Colada” (ron, jugo de piña y leche de coco). 

Si quieres visitar un restaurante de auténtica comida local, puedes visitar El Conuco, el cual ofrece unvariado bufet de comida típica de Santo Domingo en un animado ambiente y donde no puede faltar el merengue para amenizar la velada. 

Gastronomía de la República Dominicana
La gastronomía dominicana es un reflejo de las influencias españolas, taina y africanas que han incidido en la formación social y cultural del país.
La gastronomía dominicana presenta características de una cocina "criolla", esdecir, de origen europeo pero desarrollada en América con influencias africanas. Por eso es similar a la de países de habla latina que circundan al Mar Caribe, aunque con ligeras variaciones desarrolladas en cada región. Ha recibido influencia de otros pueblos y culturas, como es el caso de los inmigrantes de las Antillas Menores ("cocolos"), quienes utilizan el coco en muchos de sus platos.
Lasespecialidades culinarias del país varían según las regiones, pero guardan en común un sabor exquisito que permiten satisfacer las apetencias de los más exigentes comensales. Quizás no sea muy dietética, pero gustoso y nutritivo si que sería la mejor manera de describir el recetario nacional, el cual incorpora como condimentos una variedad de verduras y vegetales que además de gran gusto, leaportan un alto valor nutricional.
Los ingredientes principales que se emplean en el menú criollo son el arroz, las carnes, los frijoles, los víveres y vegetales. En menor escala, los pescados y mariscos que dan forma a las numerosas y vistosas comidas que adornan la mesa dominicana diariamente
Costumbres
La comida, que se consume diariamente al mediodía en la República Dominicana consiste...