Comida tipica de baja california sur

Platillos Regionales: Tesoro Culinario de Baja California Sur

Disfrutar Los Cabos puede hacerse de diferentes maneras: ya sea buceando en las profundidades del Mar de Cortés, jugando golf enalguno de sus espectaculares campos enmarcados por una maravillosa vista del desierto y del océano, o bien, a través de su gastronomía local, pues es sabido que para conocer bien un estado, esindispensable empezar por su comida, y este destino turístico tiene mucho que ofrecerle a sus visitantes, puesto que no únicamente cuenta con una rica cocina regional, sino también con una amplia gama deexclusivos restaurantes que ofrecen platillos gourmet de la cocina internacional.



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Almejas Chocolatas

Platillos típicos


Algunas de las delicias que podemosencontrar en Cabo San Lucas estan las almejas chocolatas, este exquisito marisco se cuece dentro de una cama de piedra cubierta por una hierva de esa región llamada romerillo. Cuando esta ya se haconsumido quiere decir que las almejas ¡Estan listas!
Los famosísimos tacos de pescado no sólo populares en esta región, si no en muchos otros lugares de México que han intentado imitar su estilo porsu delicioso sabor. También el marlin ahumado es otro platillo que se ha imitado en muchos otros lugares del país, aunque en cada región adquiere su toque que lo hace distinto.

Otras delicias deeste lugar, son la variedad de platillos que se preparan con mariscos frescos como los camarones, langosta, abulón, mantarraya, jaiba, calamares, deliciosos pescados y más. Todos ellos mezclados conotros ingredients también de esta zona como el romerillo, además de chile, ajo, cebolla, sal y pimienta. 

Una de las delicias que a todo mundo gustan son los Tamales Fajados de pollo, los Tamales deGüemes que también se preparan con carne de pollo o puerco, aceite de oliva pasitas y aceitunas. También debemos nombrar la muy tradicional "Comida de Pobres", este platillo de nombre tan simpático,...