Comida Tipica Y Tradiciones De Venezuela

COJEDES
Artesanía: Se caracteriza por la fabricación de instrumentos musicales: arpas, cuatro y maracas, principalmente en El Baúl y Tinaquillo. Hacia la zona norte del estado, en la población de La Sierra, se construyen violines de lata, y se tejen chinchorros y atarrayas.

Folklore: La música característica de Cojedes es el joropo, interpretado al compás del arpa, el cuatro y las maracas.También destacan las típicas tonadas de ordeño que se acompañan con los golpes y corridos. Otras manifestaciones folclóricas son:
San Pascual Bailón: Se celebran del 12 al 13 de octubre en los pueblos de Libertad y El Amparo. Se hace por promesa.
Locos y Locainas: Una danza bailada el 28 de diciembre, Día de los Santos Inocentes, de espaldas a la iglesia, al son de pitos y cachos, latas,maracas, y cuatro. Los danzantes llevan máscaras de alambres y cuernos.
Diablos Danzantes: Se celebra en el pueblo de Tinaquillo. Su vestuario consiste en un mono rojo y una capa negra que llega a la cintura, además de la careta.
Toros Coleados: Es un pasatiempo común de los domingos y días festivos. El escenario es una manga de cien o más metros de largo por unos diez metros de ancho, cerrada poruna cerca. Los jinetes disputan por agarrar la cola del toro con la finalidad de tumbarlo o "colearlo".
Peleas de gallos: Se efectúan en un pequeño anfiteatro circular, rústico por lo general, techo de palma o zinc. Se apuesta porlos gallos y se da comienzo al pesaje de los gallos y al control de las espuelas. Un juez de pelea toma decisiones según las reglas establecidas.

Comidas Típicas:Se basa en la preparación de carnes, junto con los siguientes platos:
Pastel de morrocoy.
Hervido de pescado de río.
Parrilla criolla.
Guarapita: aguardiente con jugo de frutas y azúcar.
Chigüire mechado: con tapiramo (caraotas rojas) y arroz.
Tostón: plátano verde cocinado.
Majarete: base de maíz y coco.
Buñuelo: postre de yuca acompañada con miel.
Pan de tunja: torta deharina de trigo.
Biscochuelo: pan de harina y huevos envuelto en azúcar.

CARABOBO
Artesanía: La artesanía carabobeña como en la mayoría de los estados centrales ha recibido la influencia de otras regiones del país, por ello no se puede subdividir en centros que se dediquen a una actividad en especial, todos trabajan desde la cestería hasta los artículos de hierro forjado; pasando por latalla de madera, moriches, ruanas, figuras de anime e instrumentos musicales, cuya fabricación sigue los pasos y técnicas de la región de donde son originales; se destaca también un mercado ascendente andino y nor-occidental.

Folklore: Carabobo no tiene como otros estados e Venezuela una gran riqueza folklórica, sin embargo existen ciertas manifestaciones como:

La Fiesta de Los PastoresSe lleva a cabo, básicamente, en las poblaciones de Aguas Calientes y San Joaquín, como un homenaje a la figura del niño Jesús. Esta manifestación folklórica tiene una característica única: las mujeres en el baile no están presentes y son los hombres vestidos de mujeres quienes las representan.
El baile de la Hamaca: 17 de Febrero.
La semana de Valencia: 25 de Marzo.
Las fiestas de San Juan:24 de Junio y el 2 de Diciembre.

Comidas Típicas: También en este aspecto los platos carabobeños han recibido la influencia de otras regiones del país, los platos que pueden llamarse típicos pertenecen a Puerto Cabello.

Sancocho de Pargo
Mero al Horno
Escabeche
Funche: Sirve de acompañante en las comidas principales, ya sea frío o caliente.
Panelitas de San Juaquín:Son unaespecie de bizcochitos dulces cuya técnica y elaboración sólo se conoce en la población de su mismo nombre.

ARAGUA
Artesanía: Este estado tiene una artesanía muy reducida, encontramos muy pocos pueblos que se dedican a estas actividades y los que lo hacen es en forma eventual, así tenemos:

En Barbacoas: cestería, talabartería e instrumentos musicales como cuatro, arpa y maracas....