comida tipica

Páginas: 4 (962 palabras) Publicado: 30 de septiembre de 2014

COMIDAS TÍPICAS POR DEPARTAMENTO DE GUATEMALA


Guatemala: Atole de elote, tamalitos de chipilín, chuchitos, tostadas
Sacatepéquez: Revolcado, pepián, pilotada
Chimaltenango: Chilaquilas degüisquil, suban-ik
Quetzaltenango: Paches, caldo de frutas, tamales de arroz
Izabal: Pan de camote y de coco, tapado
Alta Verapaz: Saquic, Kackik
Baja Verapaz: Frijoles blancos, arroz conapio
Elprogreso: Flor de izote, estofado de gallina
Chiquimula: Empanadas de loroco, yuca con chicharrón
Jutiapa: Gallo en chica, marquesote
Jalapa: Pulique, quesadilla
Zacapa: Caldo demariscos
SanMarcos: Mole de plátano, mole de pavo
Quiche: Entre los platillos típicos de este departamento están los boxboles, el pollo con apazote, chojín chichasteco, las hierbas al vapor y los tamalitos blancos.Para beber, el agua de chilacayote.
Totonicapán: Tamalitos de cambray, atol de masa, caldo de habas, manita de marrano en chirmol (adobada), caldo de Tobik, tamalitos de elote,tayuyos y pan deyemas.
Retalhuleu: Carne con miltomate, Chancletas de güisquil y Torta de güisquil.
Santa Rosa: Destaca la carne en amarillo y el estofado de carne. En cuanto a los mariscos, el pescado seco también seprepara en amarillo. La sopa de tortilla frita también es muy característica del lugar. Como plato dulce, los nuégados de yuca y tamalitos de elote.
Suchitepéquez: Camarones con chipilín, revolcado,pulique verde y carne de marrano en amarillo.
Escuintla: Sobresalen en este lugar las comidas con mariscos, como cangrejos rellenos, caldo de camarones, caldo demariscos.

Huehuetengo: Tamales,arroz con pollo, tamalitos de chipilín, atol de elote, chuchitos, plátanos en gloria, mole de plátano, jocotes en miel, torrejas, dulce de coco, cocido de res, rellenitos, tostadas, chocolate y dulcestípicos.
Quetzaltenango: Paches de papas, tamales dulces, caldo de frutas, pepián de indio, pollo en jacón, buñuelos y rompopo.
Peten: Bollitos de chaya, tamales

Revolcado

Ingredientes
6 tazas...
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