comida tipicas
Páginas: 2 (298 palabras)
Publicado: 26 de febrero de 2015
NDICE
PROLOGO
El Estado de Tabasco es uno de los 31 Estados que junto con el Distrito Federal forman las 32 entidades federativas de México.
El estado de Tabasco se divide enregionesproductivas o también llamadas sub regiones, las cuales agrupan a municipios con características geográficas y productivas similares. De esta forma, los 17 municipios de la entidad,quedaronagrupados en cinco regiones productivas o sub regiones.
Región Centro: Centro, Nacajuca y Jalpa de Méndez.
Región Chontalpa: Cárdenas, Comalcalco, Cunduacán, Huimanguillo y Paraíso.
RegiónSierra:Jalapa, Teapa y Tacotalpa.
Región Pantanos: Centla, Jonuta y Macuspana
Región Ríos: Balancán, Emiliano Zapata y Tenosique
Estos 17 Municipios tienen una gran variedad de Gastronomías diferentesdeacuerdo a sus tradiciones o costumbres que le dan delicioso y singular olor, color y sabor a los guisos típicos de la región.
MUNICIPIO DE CARDENAS
El nombre proviene del apellido del fundador delacabecera municipal, doctor José Eduardo de Cárdenas y Romero.
COMIDAS TIPICAS:
Ensaladas y cócteles de mariscos, camarones a la Santa Ana, al mojo de ajo, en empanadas; postas de robalofritas,ostiones al tapesco y en escabeche; pejelagarto asado; puchero de res, barbacoa, carne Chinameca, pibil, carnitas; picadillo de pavo, sancochado, caldo de gallina.
BEBIDAS TIPICAS:
Chorote, pozolblanco,chocolate, maracuyá y de cacao.
DULCES TIPICOS:
De coco, oreja de mico, dulce de nance y budín.
MUNICIPIO DE CENTLA
La palabra Centla proviene de las voces náhuatl "Sen-tla"quesignifican: "En el maizal".
COMIDAS TIPICAS:
Una rica variedad de guisos y cócteles, con productos del río y del mar, entre los que sobresalen, la pigua, jaibas, robalos, camarones y las mojarras; delamesa típica tabasqueña, tortuga en sangre, pejelagarto en verde y asado de la misma manera destaca la elaboración de embutidos como el queso de puerco y el pan relleno de membrillo.
BEBIDAS...
PROLOGO
El Estado de Tabasco es uno de los 31 Estados que junto con el Distrito Federal forman las 32 entidades federativas de México.
El estado de Tabasco se divide enregionesproductivas o también llamadas sub regiones, las cuales agrupan a municipios con características geográficas y productivas similares. De esta forma, los 17 municipios de la entidad,quedaronagrupados en cinco regiones productivas o sub regiones.
Región Centro: Centro, Nacajuca y Jalpa de Méndez.
Región Chontalpa: Cárdenas, Comalcalco, Cunduacán, Huimanguillo y Paraíso.
RegiónSierra:Jalapa, Teapa y Tacotalpa.
Región Pantanos: Centla, Jonuta y Macuspana
Región Ríos: Balancán, Emiliano Zapata y Tenosique
Estos 17 Municipios tienen una gran variedad de Gastronomías diferentesdeacuerdo a sus tradiciones o costumbres que le dan delicioso y singular olor, color y sabor a los guisos típicos de la región.
MUNICIPIO DE CARDENAS
El nombre proviene del apellido del fundador delacabecera municipal, doctor José Eduardo de Cárdenas y Romero.
COMIDAS TIPICAS:
Ensaladas y cócteles de mariscos, camarones a la Santa Ana, al mojo de ajo, en empanadas; postas de robalofritas,ostiones al tapesco y en escabeche; pejelagarto asado; puchero de res, barbacoa, carne Chinameca, pibil, carnitas; picadillo de pavo, sancochado, caldo de gallina.
BEBIDAS TIPICAS:
Chorote, pozolblanco,chocolate, maracuyá y de cacao.
DULCES TIPICOS:
De coco, oreja de mico, dulce de nance y budín.
MUNICIPIO DE CENTLA
La palabra Centla proviene de las voces náhuatl "Sen-tla"quesignifican: "En el maizal".
COMIDAS TIPICAS:
Una rica variedad de guisos y cócteles, con productos del río y del mar, entre los que sobresalen, la pigua, jaibas, robalos, camarones y las mojarras; delamesa típica tabasqueña, tortuga en sangre, pejelagarto en verde y asado de la misma manera destaca la elaboración de embutidos como el queso de puerco y el pan relleno de membrillo.
BEBIDAS...
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