Comida t pica de C rdoba

Comida típica de Córdoba, Argentina
Fuertemente influenciada por las culturas italiana y española, la gastronomía de Córdoba se complementa con las exquisitastradiciones de las etnias nativas de la zona.
Como en la mayor parte de Argentina, uno de los platos principales de esta región es el *asado*, aunque también se puedemencionar a las deliciosas milanesas, escalopes; la famosa milanesa a la napolitana de carne de res que se cocina al horno simulando una pizza y que se recubre con salsa dejitomate, queso mozzarella, jamón, atún y vegetales. Las pizzas en cuadritos o a la parrilla recubiertos con el famoso queso “musarela” como le llaman, con salsa dejitomate, queso, anchoas, jamón cocido, aceitunas y pimientos son algunas de las especialidades de este bello destino. Además, no pueden faltar las pastas y las empanadascaseras que se cocinan al horno así como los calzoni rellenos son muy populares también. El locro cordobés, el cabrito al asador, entre otros.
Las riquísimas medialunas,pan o facturas como le llaman, son deliciosos postres que en otras regiones del mundo son conocidos como croissant, cornetto en Italia o cuernitos en México y junto alas berlinesas, los arrollados pionono son exquisitos platos dulces que podrás disfrutar después de cualquier comida. Aunque el postre favorito en la región es porexcelencia el dulce de leche, los flanes, el pastel de selva negra y el Strudel de manzana. 
Entre las bebidas típicas, se conoce el mate, que consiste en una infusión deyerba mate de sabor amargo que también se puede endulzar con azúcar; el café; el vino argentino incluyendo el espumoso, la refrescante cerveza y el famoso fernet.