comida

Salmorejo
Ingredientes:
*250 gramos de miga de pan
*500 gramos de tomate
*2 dientes de ajo
*aceite
*sal
*vinagre
*Jamón
*Huevo duro

Preparación:
·Remojar el pan en agua un rato yestrujarlo entre las manos para escurrirlo.
·Poner en la batidora con el tomate pelado los ajos un poco de aceite y vinagre y sal a gusto, batir bien y rectificar de sal
·Servir frío con trozos dehuevo duro, jamón serrano y un chorreón de aceite.




Cocido
Ingredientes:
*




Preparación:Se ponen los garbanzos enremojo durante toda la noche.Se pone a la olla con la carne y se cubre de agua fría, se pone al fuego y cuando empieza a hervir se va sacando la espuma que se forma en la superficie. Cuando hahervido unos 20 minutos, se añaden los garbanzos, y se vuelve a repetir la operación de castrado de la espuma.Si se hace en olla a presión, este es el momento de taparla. En la mia es suficiente con 10minutos de presión; cuando deja de echar vapor, se destapa y se añade la verdura, se deja cocer cinco minutos más y listo. Es en este momento cuando se puede sacar el caldo sobrante, estupendo parahacer una sopa. Despues se sala al gusto y se sirve por un lado el cocido y en fuente aparte la carne.











Natillas
Ingredientes:*4 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillada
1 rama de canela
Piel de limón
Medio litro de leche
1 cucharada de maizena
Galletas maría.
Canela molida.Preparación





Lentejas
100 gramos de chorizo
1 pimiento verde italiano (de los de freír)
1 tomate maduro
1 zanahoria grande
1 hoja de laurel
1 patata(de unos 150 gramos)
150 gramos de cebolla
2 dientes de ajo
1 rebanada de pan (de unos 30 gramos)
50 ml de aceite
2 cucharadas pequeñas de sal
1 cucharada pequeña y rasa de pimentón dulce...