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Ricas Brochetas de Pollo

Este es un plato rápido, distinto, y novedosa manera de presentarlo, todo para ser original a la hora de preparar la comida del día, y si esta esdeliciosa, tanto mejor, sobre todo, porque es pollo, uno de los alimentos más ricos y sanos que existen.

Ingredientes Brochetas de Pollo

.Pechuga de pollo 300 gr., 
.Champiñón 200 gr., 
.Aceite deoliva 18 ml. (3 cucharadas), 
.Un poco de sal y pimienta.

Preparación Brochetas de Pollo

1. Lo primero que debes de hacer es cortar las pechugas de pollo en tacos o dados medios.

2. Ahora noscorresponde cortar el champiñón y lavar bien para utilizar el “sombrerito” en la brocheta.

3. En unos palitos de brocheta alternar los tacos de pollo con los sombreritos de champiñón.

4.Salpimentar prudentemente la brocheta.

5. Calentar el aceite, añadir la brocheta y freír.

Brochetas de pollo marinadas

Por la Chef Ana Lorena Ascencio,

Platos fuertes

[pic]MAZermeñoRendimiento: 6 porciones
Complejidad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo para marinar: 2 horas

Ingredientes:
2 libras de pechuga de pollo
sin hueso y sin piel
2 pimientos morrones verdes2 pimientos morrones rojos
2 cebollas
12 palillos para brocheta

Ingredientes para marinar:
1 lata de 4 1/2 onzas de pimiento morrón de lata
1/2 taza de aceite de maíz
2 cucharadas de vinagrede manzana o de vino tinto
1/2 taza de salsa de soya
1/4 de taza de jugo de limón
1 cucharadita de comino en polvo
Sal y pimienta al gusto
Arroz al vapor como guarnición

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Cocina de todo el mundo, en especial platillos típicos de latinoamérica.
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Preparación:

1. Corta el pollo y las verduras en cubos del mismo tamaño.

2. Mientrastanto, si los palillos para brocheta son de madera, remójalos unos minutos en agua fría, para evitar que se quemen cuando ases las brochetas.

3. Licua todos los ingredientes de la marinada y baña...