comida

Planteamiento de recolección de datos
1- ¿Cuál es el problema y que lo causo? R= el impacto social que se tiene al ingerir animales exóticos al contener una gran cantidad de nutrientes y algunastoxinas en los últimos 5 años en México, sus causas la curiosidad de saber porque no ingiere la comida exótica.
2- ¿Cuál es el grado de aceptación y resistencia de las diversas posibilidades de cambio?R= son muy pocas ya que la gente tiene miedo a hacer un cambio ya que piensan que al ingerir es alimento puede ser mortal o dañino, pero es todo lo contrario pueden tener beneficios al ingerir elalimento.
3- ¿Existe conciencia en todos los niveles de la organización, de la necesidad del cambio? R= no
4- ¿Se logra algún beneficio si se permanece en la situación actual? R= La verdad no pasaríanada si se quede en la situación actual ya que la gente está acostumbrada a comer la comida normal pero si cambiara la gente a lo que nosotros planeamos si se tendrían beneficio como más vitaminas,mejor la economía, conocer nuevos sabores y mejor la alimentación.
Para recopilar información utilizamos cuestionarios y entrevistas por ejemplo:
CUESTIONARIO DE COMIDAS EXOTICAS
1.- ¿Te gustaríacomer o probar rata de campo, alacrán, jabalí, faisán, gusanos?
2.- ¿Cuál de estos comerías y porque?
3.- ¿los consumirías a menudo?
4.- ¿sabes si alguno de estos animales contiene nutrientes queayuden a mejorar la calidad de vida del ser humano?
5.- ¿Por qué crees que la mayoría de la gente piensa en que probarlos puede ser no agradable al paladar?
6.- ¿crees que comer a menudo este tipo deplatillos afecte tu economía?
7.- ¿te gustaría conocer más acerca de los nutrientes de estos?
8.- ¿sabes lo que son los acociles?
9.- ¿has probado las flores de maguey?
10.- ¿te gustan las tortitasde huauzontle?
11.- ¿probarías las cuetlas (gusanos, larvas)?
12.- ¿te gustan las quesadillas de huitlacoche?
13.- ¿has oído del pulque, lo has probado?
14.- ¿pagarías $300 o más por ir a un...