comida

Índice:
Arroz blanco con elote………………………………………2
Sopa de tortilla………………………………………………….3
Crema de elote…………………………………………………4
Tostada de pollo………………………………………………5
Chilaquiles………………………………………………………..6Empanadas de frijol………………………………………….7
Bocoles de queso……………………………………………..8
Tamales de pollo………………………………………………9
Tamales de puerco………………………………………….10
Tamales de ajonjolí…………………………………………11Pítameles………………………………………………………12
Xamit………………………………………………………………13
Tapataxtle de pollo…………………………………………14
Enchiladas de chile verde……………………………….15
Enchiladas de chile seco………………………………….16
Entomatadas…………………………………………………17
Pozole……………………………………………………………18
Trol elote………………………………………………………19
Pan de elote……………………………………………………20
Gelatina de elote…………………………………………….21
Axocote………………………………………………………….22
Atole deelote…………………………………………………23
Atole de piña…………………………………………………..24
Flautas…………………………………………………………….25
Panucho………………………………………………………….26
Quesadilla………………………………………………………27
Pomoles…………………………………………………………28
Zacahuil…………………………………………………………29Gorditas…………………………………………………………30
Torta de maíz…………………………………………………31

*RECETARIO DE COCINA*
ALUMNA:
Yulisa Martínez Martínez
Grupo: E GRADO: 1 NL: 26
MATERIA:
ASIGNATURA ESTATAL

MAESTRA:
ANALAURA MANDUJANO
TUTUR:
LETICIA TOLEDO GUEMEZ
E.S.G.H.A.R


08/04/2014
TORTA DE MAIZ:








Ingredientes para Torta de maíz:
300 gramos de azúcar,
8 huevos ,
200 gramosde harina de maíz amarilla,
200 gramos de harina de trigo,
200 gramos de manteca de vaca
Cómo hacer Torta de maíz paso a paso:
Cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras .batimos las claras nieve. porotro lado batimos bien la manteca con el azúcar, sin dejar de batir vamos añadiendo primero las yemas del huevo, cuando este todo bien batido mezclamos las claras a punto de nieve sin dejar deremover y con cuidado que no se bajen.
Por ultimo añadimos la harina mezclada y tamizada la vamos añadiendo poco a poco, seguimos...