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Sir Robert Augusto Chesebrough , (9 enero 1837 hasta 8 septiembre 1933) fue un químico y el inventor de la jalea de petróleo , que él nombró el comercio-como la vaselina .En 1875 fundó laChesebrough Manufacturing Company que en 1955 se convirtió enChesebrough-Ponds , un fabricante líder de productos para el cuidado personal.Chesebrough patentó el proceso de elaboración de la jalea depetróleo (Patente de EE.UU. 127.568) en 1872. Nacido en Londres , Chesebrough comenzó su carrera como químicoaclarar queroseno a partir del aceite de cachalote . El descubrimiento de petróleoenTitusville, Pennsylvania entrega su trabajo obsoletos, por lo que viajó a Titusville investigar qué nuevos materiales podrían ser creado a partir del nuevo combustible.
--Ingredientes
300 g papaamarilla
200 g papa huamantanga
200 g papa huayro
4 cdas. aceite
1 cebolla picada
4 dientes de ajo picados
1/4 cdta. comino
2 cdas. crema de ají mirasol
2 cdas. crema de ají amarillo
1cdta. páprika
150 g zapallo en cubos
1 rama de hierbabuena
1 rama de chincho
1 rama de huacatay
1 1/2 tz. caldo de carne
350 g habas verdes cocidas y peladas
1/2 tz. crema de leche
180 gqueso serrano de cabra
1 cda. hierbabuena picada
sal y pimienta
Preparación
4 porciones 
Sancoche las papas en agua con sal. Pélelas, córtelas en cubos y resérvelas. Caliente el aceite enuna olla y dore la cebolla junto con los ajos. Agregue el comino, las cremas de ají y la páprika. Rehogue durante tres minutos. Añada el zapallo, las ramas de hierbas aromáticas y vierta el caldo.Sazone y deje cocinar durante unos minutos, hasta que el zapallo esté tierno.
Incorpore las papas y eche más caldo si es necesario. Remueva presionando un poco las papas con ayuda de una cucharade madera. Agregue las habas, la crema de leche y el queso desmenuzado. Después de seis minutos, rectifique la sazón. Retire del fuego, esparza la hierbabuena picada y sirva con arroz.