comida


Pollo con piña

Ingredientes:
1 pollo trozado
1 piña
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de cominos
1 cucharada de ajos molidos
1 cucharada de chuño azúcar
1 pimiento
2cucharadas de ketchup
sal

Procedimiento:

La piña fresca se pela y se corta en rodajas sacándole el corazón o corte vertical a gusto de cada persona, una vez cortada la piña se pone a hervir en aguacon azúcar, hasta que este cocida respecto al dulce depende de ustedes un dulce agradable. Una vez cocida la piña se retira del fuego, y se deja reposar. El pollo trozado del tamaño que deseen puede serde ¼ cada trozo o más chico. El pollo se adereza con sal, pimienta, cominos y ajos se deja por 10min a que tome el gusto del aderezo. Pasado ese tiempo más o menos, freír las presas en aceitecaliente una vez que estén doradas por fuera, se supone que por dentro estén crudas; poner en un bol. En una olla se echa aceite, ketchup, revolver bien, agregar la piña con todo el líquido, y las presaspara que terminen de cocinarse, se aumenta el pimiento cortado en tiras gruesas y que cosa. Cuando las presas estén cocidas se echa el chuño disuelto en agua, se deja que de un hervor para que el chuñose cocine y a la vez se espese. Se sirve con arroz blanco.













4 pechugas de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
200 g de judías verdes finas o tirabeques
1 manojo decebolletas chinas (brotes de cebolleta o escalonia)
1 trozo de jengibre
2 limas
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de chile picado -yo he usado thai-
1 cucharada de vino de arroz (nos sirve mirim ocualquier otro tipo de vino blanco seco)
2 cucharadas de miel
Aceite vegetal
6 cucharadas de salsa de soja
Cómo hacer pollo salteado con verduras
Empezaremos marinando las pechugas de pollo, cortadaen trozos pequeños o en tiras. En un bol pondremos dos cucharadas de salsa de soja y 1 cucharadita de maicena (almidón de maíz). Mezclamos bien y añadimos las pechugas, dejamos unos 10 minutos y lo...