Comida

Ingredientes ( para 1 persona )

*1 paquete de fideos finos secos (los venden en supermercados asiáticos y hasta en El Corte Inglés)
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Un trocito de carne de cerdo(según el hambre que tengáis)
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Un poco de cebolleta verde picada
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Salsa de soja.
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Sake. ( bebida japonesa, yo lo compre en un super koreano, jeje )
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Brotes debambú.
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Komatsuna. ( no lo consegui )
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Huevo cocido.

Para el caldo:
Agua.
*Huesos de pollo.
*Ajo.
*jengibre.
*Cebolleta verde.
*Zanahorias.
*Cebollas.*Algas konbu. ( no lo consegui )




Instrucciones

1 - Hierva agua en una cazuela grande. Añada huesos de pollo, ajo, jengibre, cebolleta verde, zanahorias,cebollas, algas kombu y otros ingredientes al gusto. Cueza a fuego lento durante más de 4 horas para hacer el caldo.

2 - Cueza un trozo de cerdo en salsa de soja, sake yglutamato monosódico. El líquido será una salsa a añadir al caldo para hacer la sopa. Ponga esta salsa en un bol grande con cebolleta verde picada.

3 - Ponga a hervir aguaen otra cazuela. Eche los fideos a esta agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, tapándolos. (Los fideos se cocerán rápidamente si se tapa la cazuela y se cuecea fuego intenso)

4 - Mientras los fideos hierven, añada un poco del caldo a la salsa en el bol y mézclelo bien.

5 - Una vez cocidos los fideos, sáquelos con unaespumadera, remuévalos bien para quitar el exceso de agua y después añádalos a la sopa en los bol.

6 - Compleméntelo con finos trozos de cerdo hervido, brotes de bambú,komatsuna hervida y escurrida, y huevo cocido.


Para seguir con la tradicion, se recomienda antes de empezar a comer, decir en voz alta y clara: ITEDEKIMASU!! =P