Comidaaa

MIXIOTES DE POLLO

Ingredientes

6 piezas de pollo,
1/4 kg. de chile ancho,
3 rajas de canela,
7 clavos de olor,
1/4 cucharita de orégano,
1/4 cucharita de comino,
1/4 cucharita de tomillo,3 dientes de ajo,
3/4 de vaso de vinagre blanco,
6 hojas de plátano o papel encerado o aluminio,
sal al gusto.

Preparacion:

El chile se tuesta, se desvena y se remoja en agua hirviendo, semuele junto con los demás condimentos. (ajo, tomillo,el vaso de vinagre ,canela,clavos de olor, comino, orégano, sal,..).
El pollo se marina en el adobo que preparamos por lo menos durante 3 horas.En cada papel encerado se dispone una pieza de pollo con un poco de adobo extra y se asegura bien para que no se salga.
Se cocer al vapor por 45 minutos aproximadamente.

**PASTEL DE CHOCOLATE YFLAN**
Flan
5 huevos
1 Lata de leche evaporada
1 Lata de leche condensada
1 Cucharada de vainilla
Pastel
1 Caja preparada de pastel de chocolate
Cajeta para poner en el fondo del molde
Modo deprepararse
En un molde de rosca para pastel ponga un poco de aceite en  aerosol para evitar que  se pegue nuestra pasta al momento de coserse, vierta la cajeta en el fondo del molde, después licuelos huevos, las leches y la cucharadita de vainilla y vacíe sobre la cajeta.
Aparte prepare la caja para pastel de chocolate tal y como lo indican las instrucciones del paquete y cuando este lista lapasta póngala encima del flan.
Lleve el pastel a su cocedor donde se pondrá a baño maría, ayudándose de un balde de agua, dentro de este ponga su molde de chocoflan, cuide muy bien que el agua no leentre. Hornee su pastel a 180°C durante una hora o una hora y cuarto.
Trascurrido este tiempo saque el pastel del cocedor y déjelo enfriar un poco antes de voltearlo, ya que por lo caliente el flan sepuede derretir. Después saque el chocoflan del molde y póngalo en un platón grande. Puede refrigerarlo durante unas horas para que al momento de partirlo sus rebanadas se vean deliciosas.

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