COMIDACHATARRA

 
 
 

LA COMIDA CHATARRA  y SUS EFECTOS SOBRE LA SALUD 
 
Que tu alimento sea tu medicina…. Y no la muerte  
 
Somos lo que comemos. 
Vivimos  permanentemente  bombardeados  por una  intensa  y  agresiva  publicidad 
que  nos  induce  a que  convirtamos  nuestros cuerpos en depósito  de basura  y de 
chatarra  mediante   la  ingestión  de  unos   mal  llamados  ​
“alimentos”  que  no  alimentan,  sino  que  por  el  contrario,  nos  matan  o  nos  reducen  a  la  trágica 
condición de ​
enfermos crónicos. 
Todo  este  bombardeo  publicitario  al  servicio  de  las  multinacionales  productoras, 
están  encaminadas  a  convencernos  de  que  toda  la  parafernalia  de  refrescos, 
bebidas,  pasabocas y chucherías  que promocionan  como alimentos son de origen 
natural. 
Pero,  no.  En ellos  no  existe  el  más  mínimo  asomo de  ingredientes naturales.  Es 
“comida  chatarra”​
,  denominada  así  porque  no  tiene  ningún  valor  nutritivo  y 
porque produce efectos nocivos en la salud. 
Lo más  terrible  de esta  ​
“comida”  es que es una gran ​
imitación química​
: Imita el 
color  y  sabor  de   lo  natural,  por  ejemplo  de  la  mandarina  o  de  la  piña,  pero  no llevan  ni  mandarina,  ni  piña.  Todas  estas  características  se  la  dan  al  producto 
mediante ​
sustancias de síntesis química. 
Además,  lo primero que incluyen  estos  productos son los  adictivos, que  producen 
adicción,  porque  los  fabricantes saben  que  logrando  la adicción, sobre todo en los 
niños, se asegura el consumo. 
 
Dentro  de  estos  adictivos  está  el  G
​lutamato monosódico  (GMS  o  E­621) 
que  potencia  el  sabor  y  produce  adicción.  Es  un  comprobado  estimulante  para 
comer más, pudiendo  llegar a aumentar el apetito hasta en un 40%. 
Está  presente  en  la mayoría  de los llamados snack (patatas fritas, ganchitos, fritos 
de todo  tipo...), en chucherías infantiles,  y  también en muchos congelados, sopas, 
especias,  preparados  a  base  de  carne  o pescado,  y  en una  lista interminable de 
alimentos. 
¿Cuál  es el daño que causa? 

Según numerosos estudios produce daños neurológicos. 
Actúa como neurotransmisor, implicado en la respuesta sensorial característica del 
sentido del  gusto, al  intervenir en la transmisión de señales eléctricas a lo largo de 
las  neuronas.  Normalmente  se  usa  en  comidas  precocidas,  sopas, aperitivos, 
salsas,  embutidos,  cereales,  carnes,  mezclas  de  especias,  conservas,  alimentos 
procesados, sopas de sobre, cubitos de caldo, aderezos, etc. 
Lo  principal  es  que  altera  el  apetito.  Esa   sustancia  química  pasa  al  torrente 
sanguíneo  y  llega  al  ​
hipotálamo  ​
donde  está  el   control  del  apetito.  Resultado; 
obesidad en adultos y en niños. 
Como  esta  zona del cerebro  también  controla  los  líquidos corporales, la  persona 
bajo  los  efectos  del  Glutamato  monosódico  comienza  a  retener  líquidos  en  el 
cuerpo. 
El  glutamato monosódico puede producir:  contracciones musculares en la cara y el 
pecho,  palpitaciones,  ataques  de  asma  y  jaquecas,  esterilidad,  obesidad  y  el 
famoso  “síndrome  del restaurante chino”  (rigidez muscular en cuello y  mandíbula, 
degeneración  de las  células  del cerebro, problemas gástricos, rigidez y/o debilidad 
en  las  extremidades,  visión  borrosa,  mareos,  cefaleas,  opresión  torácica, 
sensación  de  calor  y  hormigueo,  aturdimiento  y  enrojecimiento facial). Puede  ser 
suficiente la ingesta de 3 gramos de esta sustancia para generar dicho síndrome. 
Debemos  habituarnos  a  leer  la composición  de  los  alimentos  que  compramos,  
sobre  todo  en  los  snacks  y  chucherías  que  comen  nuestros  hijos,  y  si  leemos 
E­621,​
 devolverlos a las estanterías. 
¿Viene esta comida de la naturaleza o es comida realmente química? 
¿Estamos comiendo cosas que no tienen ningún componente orgánico? 
Hay  unos  pasabocas muy conocidos por  todos  en cuyo empaque afirman que son 
100% ...