comidas tipica del estado tachira

Comidas tipicasde tachira
comidas Típicas: La cocina tachirense se caracteriza por sus exquisitos platos. Se trata, además, de muestras de una tradición que se conserva.Hallacas andinas: Pastel demaíz relleno de carne de cochino y gallina; garbanzos, pasas, aceitunas y otros aliños envueltos todos en hojas de plátano.
Pizca: Caldo de carne, aliñada con cilantro,cebolla junca, ajo, huevosenteros, leche y arepa desmenuzada.
Morcón: Especie de morcilla o embutido relleno de masa de maíz, carne de cochino, pasas, aceitunas y otros ingredientes.
Mute: Platoelaborado con panza de res,legumbres y verduras picadas.
Pasteles: Masa de harina de trigo, rellena de carne, arroz y aliño. Pueden estar rellenos de queso y se sirven fritos.
Ajiaco: Sopa de frijolcon carne y verduras picadas.Entreverado: Platillo que consta de fritura de hígado, bofe, pajarilla y asadura, la que mezclan con cebolla y tomate.
Mazamorra: Plato de maíz amarillo, berenjena,repollo, frijoles o arvejas y carne.Corrungo: Plato elaborado con maíz blanco picado, al cual se le agrega leche, legumbres, especies y carne o hueso.
Caldo de papas: Sopa hecha a partir de consomé decarne, en el cual se cocina lapapa, se adereza con cilantro y perejil y se le añade huevo crudo y trozos de arepa.
Chanfaina: Vísceras de res guisadas con legumbres.
Postres:Almojábanas: Especiede empanadas horneadas hechas de masade yuca dulce y rellenas con queso o guiso de carne y arroz.
Arequipe: Postre de higo relleno con dulce de leche.
Horchata: Bebida también conocida como micheo chiriguaco. Se trata de un aguardientede alto contenido alcohólico que se prepara con berros, quina, miel de abejas, hinojo, piñón, romero, manzanilla y otros ingredientes.
Masato:Bebida productode lafermentación del arroz,guarapo depanela y concida con la concha de la piña.

Juegos típicos:  La perinola  El trompo  El yo-yo  El gurrufío  Metras o pichas  El papagayo  La zaranda  Las rondas  Carreras de sacos  El palo...