comidas tipicas de guatemala
Páginas: 2 (315 palabras)
Publicado: 4 de septiembre de 2014
Comidas Típicas de Guatemala
Atol de elote!: Para las frías noches de Semana Santa, que mejor que el atole (atol), esta es una bebida americana a base de maíz (Zea mays ), y en susorígenes se consumía diariamente, calientes por la mañana y entrada la tarde.
Chuchitos: El chuchito es un platillo tradicional y emblemático de la gastronomía de Guatemala, elaboradoa base de masa de maíz, y generalmente va mezclado de un recado de tomate y con un relleno que puede ser de carne de res o de marrano.
Tamal de chipilín: Tamales de chipilín son típicosde Olmeca, Chiapas, Tabasco... Se hacen a base de masa martajada revuelta con hoja de chipilín, de sabor peculiar, acompañada de hebras de carne de cerdo o de pollo envueltas en hoja deplátano. Se sirven con salsa roja picante o
El Pepián: es un guiso tradicional guatemalteco, que puede ser de carne, cerdo o pollo -o incluso una mezcla entre ellos-. El 26 de noviembre de 2007fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación por el Ministerio de Cultura y Deportes (Palma, 2007).
Los paches son un platillo típico de Guatemala muy parecido al Tamal,pero este es realizado con masa de papa, tambìen es muy famoso, ya que es de costumbre comerlo los dias Jueves.
Mole de plátano: Las salsas espesas a base de chiles y especias conformanlos recetarios prehispánicos y fueron denominadas moles en Mesoamérica
Tostadas Actualmente este platillo en México es considerado como comida rápida debido a su fácil forma deingerirse, su venta en lugares abiertos, y a veces por su elaboración en aceite.
Chilaquilas de güisquil: Los güisquiles como se le llama aquí en Guatemala también se le conoce como Chayote,chayota , tayota, guatilla o guatila, los encuentran desde la cáscara color verde oscuro al verde claro amarillo casi blanco. Pero el que utilizaremos será el de cáscara color verde oscuro.
Atol de elote!: Para las frías noches de Semana Santa, que mejor que el atole (atol), esta es una bebida americana a base de maíz (Zea mays ), y en susorígenes se consumía diariamente, calientes por la mañana y entrada la tarde.
Chuchitos: El chuchito es un platillo tradicional y emblemático de la gastronomía de Guatemala, elaboradoa base de masa de maíz, y generalmente va mezclado de un recado de tomate y con un relleno que puede ser de carne de res o de marrano.
Tamal de chipilín: Tamales de chipilín son típicosde Olmeca, Chiapas, Tabasco... Se hacen a base de masa martajada revuelta con hoja de chipilín, de sabor peculiar, acompañada de hebras de carne de cerdo o de pollo envueltas en hoja deplátano. Se sirven con salsa roja picante o
El Pepián: es un guiso tradicional guatemalteco, que puede ser de carne, cerdo o pollo -o incluso una mezcla entre ellos-. El 26 de noviembre de 2007fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación por el Ministerio de Cultura y Deportes (Palma, 2007).
Los paches son un platillo típico de Guatemala muy parecido al Tamal,pero este es realizado con masa de papa, tambìen es muy famoso, ya que es de costumbre comerlo los dias Jueves.
Mole de plátano: Las salsas espesas a base de chiles y especias conformanlos recetarios prehispánicos y fueron denominadas moles en Mesoamérica
Tostadas Actualmente este platillo en México es considerado como comida rápida debido a su fácil forma deingerirse, su venta en lugares abiertos, y a veces por su elaboración en aceite.
Chilaquilas de güisquil: Los güisquiles como se le llama aquí en Guatemala también se le conoce como Chayote,chayota , tayota, guatilla o guatila, los encuentran desde la cáscara color verde oscuro al verde claro amarillo casi blanco. Pero el que utilizaremos será el de cáscara color verde oscuro.
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