Comidas tipicas de medellin

In Medellin you can find the full range of international foods claiming a city in the process ofinternationalization, in hotels, restaurants and areas of mass gathering and fun. It's easytofind Chinese restaurants, French, Italian, Mexican, Arab, thai and others, as well as nationalfood restaurants (typical dishes of the Colombian Pacific Coast, Bogotá, Valle del Cauca, Tolima and others).But as the main center of the region, it follows that any visitor ask for the dish known aspaisa tray, consisting of beans, rice, meat powder, pork, sausage, chorizo ​​and corn arepa, usually accompaniedby avocado, hogao tomato and a strong candidate for dish dishNational country.6
There are other traditional dishes here porridge, black pudding, tripe - all products of the fields in Antioquia, aculture that was built on the peasant base.
An expert in gastronomy Medellin Julian Estrada is the author who has published countlessOchoa7 documents on gastronomy paisa, Medellin and Colombia ingeneral.

En Medellín se puede encontrar todo el conjunto de comidas internacionales que reclama una urbe en pleno proceso de internacionalización, en sus hoteles, restaurantes y áreas de encuentromasivo y diversión. Es fácil localizar restaurantes chinos, franceses, italianos, mexicanos, árabes, thai y otros, así como restaurantes de comida nacional (platos típicos del Pacífico colombiano, laCosta, Bogotá, el Valle del Cauca, Tolima y otros).
Pero como principal centro de la región, es lógico que cualquier visitante pregunte por el plato típico conocido como la bandeja paisa, queconsiste en fríjol, arroz, carne en polvo, chicharrón, morcilla, chorizo y arepa de maíz, usualmente acompañada de aguacate, tomate y hogao, un plato firme candidato a Plato Nacional del país.6
Son otrosplatos tradicionales aquí la mazamorra, la morcilla, el mondongo, - todos productos de los campos antioqueños, de una cultura que se construyó sobre la base campesina.
Un experto medellinense en...