Comidas Tipicas Del Paraguay

Páginas: 2 (446 palabras) Publicado: 21 de julio de 2011
Mbeju.

Ingredientes:
¼ kg de almidón, ¾ kg de harina de maíz, 200 gs de grasa, ½ kg de queso, ½ lts de leche, 100 gs de sal. 

Preparación:
El almidón se mezcla con la harina de maíz, la sal,grasa y la leche hasta obtener una masa ligeramente espesa.

Modo de cocinar:
Se cocina en una paila pequeña a fuego moderado.

Chicharo Trensado.

Ingredientes:
500 g de matambre, 1 diente deajo, ¼ de una cebolla, 1 cucharada de orégano, 1 cucharadita de ají molido, sal, jugo de naranja o limón.

Preparación:
 Cortar el matambre en tiras finas y largas; trenzarlas fuertemente, Picarel ajo y la cebolla y mezclar con el orégano, ají molido y el jugo de la naranja o limón y se maceran allí las trenzas por una hora.

Modo de cocinar:
Se calienta a temperatura alta con aceite ograsa.

Pajagua Mascada.

Ingredientes:
350 g de carne cocinada y molida 1 kg de mandioca 1 diente de ajo 4 cucharadas de grasa o aceite 1 cucharada de sal fina
1 pizca de comino Cebollita picada.Preparación:
Pelar y hervir la mandioca en agua salada, y hacer un puré, se mezcla la carne picada con el puré de mandioca, el ajo picado, la cebolla picada y frita; sal, comino y 2 cucharadas dealmidón. Se mezcla bien hasta notar una masa homogénea.

Modo de cocinar:
Se frita en una cacerola con aceite.

Pastel Mandi’o.

Ingredientes:
1kg de mandioca hervida, 1 huevo, 1 cucharada deharina de trigo, y para el relleno, carne molida.

Preparación:
Se molina la mandioca hasta obtener un puré, se incorporan la harina y el huevo, y se amasa, y se forma un disco, luego se incorporala carne en el centro del disco.

Modo de cocinar:
Se frita en abundante aceite o grasa, a alta temperatura.

Chipa Kavure.

Ingredientes:
1 kg de almidón de mandioca, 300 g de grasa de cerdo,6 huevos, anís, 500 g de queso Paraguay, leche y sal.

Preparación:
En un recipiente se bate muy bien la grasa, después se le agrega los huevos lentamente, luego se le coloca el anís, sal y...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • comidas tipicas del Paraguay
  • Comidas Tipicas Del Paraguay
  • Comidas típicas del paraguay
  • Comidas Tipicas Del Paraguay
  • comidas típicas del paraguay
  • comidas tipicas del Paraguay
  • Comidas Típicas del Paraguay
  • Comidas Tipicas Del Paraguay

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS