Comidas Tipicas, Gastronomia Y Artesanias De Guatemala
Páginas: 5 (1011 palabras)
Publicado: 1 de mayo de 2012
Guatemala es un lugar lleno de tradiciones y también danzas que caracterizan la historia de cada época. En el territorio de Guatemala se practican diferentes o las mismas danzas y detrás de cada ejecución de movimientos acompañados de música hay herencia, tradición, rituales y creencias muy complejas y difíciles de entender.
Según el Atlas Danzario de Guatemala, las danzas se clasifican de lasiguiente manera:
De origen prehispánico, aquellas antes del descubrimiento de América como la de La Culebra, Rabin Ach, El palo Volador, La Paach.
Las hispánicas que fueron heredadas por los españoles como la De Moros y Cristianos, Los Diablos.
Las afrocaribeñas traídas por los africanos que vinieron con los peninsulares como La Punta, El Sambai, El Yancunnú, La chumba.
Las coloniales,surgieron aquí, como el de La Conquista, Los Huastecos, Los Fieros, La Sierpe, Chico Mudo, Los Convites que eran una invitación a la fiesta.
Las republicanas, surgieron después de la independencia, entre estas están las Napoleónicas, Ixcampores, Los Animalitos, Xecalcojes y las flores.
Entre los bailes por regiones podemos mencionar que el Departamento de Guatemala es abundante en relación a lacantidad de grupos de danzas practicadas, están la del Venado en los municipios San Juan Sacatepéquez y Chinautla. La del torito, practicada en Mixco, San Juan Sacatepéquez, San Pedro Sacatepéquez y San Raymundo, donde también se baila el de la Conquista. La de Moros y Cristianos que se danza en Mixco.
También son famosos los bailes como el de los Gigantes en Mixco, San Juan Sacatepéquez, San PedroSacatepéquez, San Raymundo y Guatemala. También es digno de mencionar el convite llamado de los Fieros practicado en Villa Nueva.
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Gastronomía de Guatemala
La Gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas. La llegada de los españoles a Guatemala en el siglo XVI marcó el nacimiento de una centenaria tradiciónculinaria mestiza, producto de la mezcla con las costumbres alimenticias de los indígenas guatemaltecos y la gastronomía de España. Por tradición, está asociada con infinidad de vivos colores.
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ngredientes
Los ingredientes más prominentes son el frijol y el maíz, ambos son protagonistas en diversas recetas de la dieta común de un guatemalteco promedio.Además, también se utiliza con frecuencia la carne de res, el pollo y el pavo. Por otro lado, los quesos, aguacate, chiles, perejil, cilantro y otras hierbas son fundamentales para la preparación de muchos platillos
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[editar]Comidas de Guatemala
En todas las comidas, casi siempre se comen tortillas de maíz. Otros alimentos comunes en Guatemala son losfrijoles pintos (alubias pintas), el arroz, los tamales (pasta de maíz o arroz rellena de carne y salsa de tomate) y plátanos fritos con miel, crema. La carne (res, cerdo y pollo) suele tomarse guisada y servirse con salsa, el pavo y el pato son menos comunes. Muchas aldeas, pueblos y ciudades han desarrollado sus propios platos (Kaq 'ik de Cobán, Yuca con chicharron de Zacapa, Tapado de Izabal,etc), usando ingredientes locales. En Guatemala se come una gran variedad de frutas, como papayas, duraznos, bananos, mamey, zapote etc.
La comida principal se toma a medio día y en los fines de semana (preferentemente domingo) constituye una importante ocasión para que toda la familia se reúna. Por la tarde, normalmente después de las 19 horas, se toma una comida más ligera. Mucha gente acostumbratomar un bocadillo a media mañana y generalmente toma café y pan dulce en torno a las 16 horas. En las escuelas se sirven atoles (cereal líquido) a los niños a las 10 horas. Se utilizan utensilios en casi todas las comidas, pero es frecuente en el campo usar las tortillas como cuchara, y algunos alimentos se comen con las manos (tostadas, enchiladas, chuchitos, pan dulce, etc). Se considera de...
Según el Atlas Danzario de Guatemala, las danzas se clasifican de lasiguiente manera:
De origen prehispánico, aquellas antes del descubrimiento de América como la de La Culebra, Rabin Ach, El palo Volador, La Paach.
Las hispánicas que fueron heredadas por los españoles como la De Moros y Cristianos, Los Diablos.
Las afrocaribeñas traídas por los africanos que vinieron con los peninsulares como La Punta, El Sambai, El Yancunnú, La chumba.
Las coloniales,surgieron aquí, como el de La Conquista, Los Huastecos, Los Fieros, La Sierpe, Chico Mudo, Los Convites que eran una invitación a la fiesta.
Las republicanas, surgieron después de la independencia, entre estas están las Napoleónicas, Ixcampores, Los Animalitos, Xecalcojes y las flores.
Entre los bailes por regiones podemos mencionar que el Departamento de Guatemala es abundante en relación a lacantidad de grupos de danzas practicadas, están la del Venado en los municipios San Juan Sacatepéquez y Chinautla. La del torito, practicada en Mixco, San Juan Sacatepéquez, San Pedro Sacatepéquez y San Raymundo, donde también se baila el de la Conquista. La de Moros y Cristianos que se danza en Mixco.
También son famosos los bailes como el de los Gigantes en Mixco, San Juan Sacatepéquez, San PedroSacatepéquez, San Raymundo y Guatemala. También es digno de mencionar el convite llamado de los Fieros practicado en Villa Nueva.
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Gastronomía de Guatemala
La Gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas. La llegada de los españoles a Guatemala en el siglo XVI marcó el nacimiento de una centenaria tradiciónculinaria mestiza, producto de la mezcla con las costumbres alimenticias de los indígenas guatemaltecos y la gastronomía de España. Por tradición, está asociada con infinidad de vivos colores.
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ngredientes
Los ingredientes más prominentes son el frijol y el maíz, ambos son protagonistas en diversas recetas de la dieta común de un guatemalteco promedio.Además, también se utiliza con frecuencia la carne de res, el pollo y el pavo. Por otro lado, los quesos, aguacate, chiles, perejil, cilantro y otras hierbas son fundamentales para la preparación de muchos platillos
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[editar]Comidas de Guatemala
En todas las comidas, casi siempre se comen tortillas de maíz. Otros alimentos comunes en Guatemala son losfrijoles pintos (alubias pintas), el arroz, los tamales (pasta de maíz o arroz rellena de carne y salsa de tomate) y plátanos fritos con miel, crema. La carne (res, cerdo y pollo) suele tomarse guisada y servirse con salsa, el pavo y el pato son menos comunes. Muchas aldeas, pueblos y ciudades han desarrollado sus propios platos (Kaq 'ik de Cobán, Yuca con chicharron de Zacapa, Tapado de Izabal,etc), usando ingredientes locales. En Guatemala se come una gran variedad de frutas, como papayas, duraznos, bananos, mamey, zapote etc.
La comida principal se toma a medio día y en los fines de semana (preferentemente domingo) constituye una importante ocasión para que toda la familia se reúna. Por la tarde, normalmente después de las 19 horas, se toma una comida más ligera. Mucha gente acostumbratomar un bocadillo a media mañana y generalmente toma café y pan dulce en torno a las 16 horas. En las escuelas se sirven atoles (cereal líquido) a los niños a las 10 horas. Se utilizan utensilios en casi todas las comidas, pero es frecuente en el campo usar las tortillas como cuchara, y algunos alimentos se comen con las manos (tostadas, enchiladas, chuchitos, pan dulce, etc). Se considera de...
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