Comidas Tipicas Venezolanas
Páginas: 3 (738 palabras)
Publicado: 3 de marzo de 2015
Asado negro
El asado negro es una comida típica de Venezuela. El plato consiste en un corte de carne con forma cilíndrica, extraído de la parte trasera de la res (llamado popularmente "muchachoredondo"); que se prepara con especias y papelón (producto directo de la melaza de la caña de azúcar hervida y cuajada en forma de pasta). El papelón, junto al vino y el ají dulce, le da un tono oscuro yun sabor dulce.
Bollo pelon
El bollo pelón es un plato típico de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de maíz relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se baña en unasalsa usualmente a base de tomates. No deben confundirse con los bollitos hervidos ya que estos no llevan relleno.
La Pizca Andina
La pisca andina es una sopa o caldo de preparación sencilla, hecho abase de cilantro, cebollín y agua; a algunas variantes se les agrega papas cortadas en trozos, huevo y leche. La pisca andina es representativa de los Andes venezolanos y es comúnmente consumida duranteel desayuno. Es típicamente acompañada con arepa de trigo o arepa de maíz.
El Pabellón Criollo, pleno de sabores, es probablemente la comida típica de Venezuela por excelencia. Sus ingredientes sonarroz blanco, carne mechada, tajadas de plátano frito y caraotas negras refritas. Como todos los otros platos, tiene sus variantes según la región.
El origen de la Arepa es ancestral. Ya losindígenas hacían arepas a partir de una masa de maíz cocido y molido. En la actualidad se hacen con harina de maíz blanco, sal, agua y aceite. Con la masa se preparan unos bollos y luego se les da la formadefinitiva. Hay arepas de chicharrón, arepitas dulces, arepas “peladas” con cenizas, arepas asadas.
La Hallaca es la demostración clara del mestizaje venezolano, puesto que sus ingredientestienen diferentes orígenes: la hoja de plátano, usada por los indígenas americanos y el negro africano; la masa de maíz, tradicional de Venezuela; la carne, aceitunas, alcaparras y pasas, de neta...
El asado negro es una comida típica de Venezuela. El plato consiste en un corte de carne con forma cilíndrica, extraído de la parte trasera de la res (llamado popularmente "muchachoredondo"); que se prepara con especias y papelón (producto directo de la melaza de la caña de azúcar hervida y cuajada en forma de pasta). El papelón, junto al vino y el ají dulce, le da un tono oscuro yun sabor dulce.
Bollo pelon
El bollo pelón es un plato típico de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de maíz relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se baña en unasalsa usualmente a base de tomates. No deben confundirse con los bollitos hervidos ya que estos no llevan relleno.
La Pizca Andina
La pisca andina es una sopa o caldo de preparación sencilla, hecho abase de cilantro, cebollín y agua; a algunas variantes se les agrega papas cortadas en trozos, huevo y leche. La pisca andina es representativa de los Andes venezolanos y es comúnmente consumida duranteel desayuno. Es típicamente acompañada con arepa de trigo o arepa de maíz.
El Pabellón Criollo, pleno de sabores, es probablemente la comida típica de Venezuela por excelencia. Sus ingredientes sonarroz blanco, carne mechada, tajadas de plátano frito y caraotas negras refritas. Como todos los otros platos, tiene sus variantes según la región.
El origen de la Arepa es ancestral. Ya losindígenas hacían arepas a partir de una masa de maíz cocido y molido. En la actualidad se hacen con harina de maíz blanco, sal, agua y aceite. Con la masa se preparan unos bollos y luego se les da la formadefinitiva. Hay arepas de chicharrón, arepitas dulces, arepas “peladas” con cenizas, arepas asadas.
La Hallaca es la demostración clara del mestizaje venezolano, puesto que sus ingredientestienen diferentes orígenes: la hoja de plátano, usada por los indígenas americanos y el negro africano; la masa de maíz, tradicional de Venezuela; la carne, aceitunas, alcaparras y pasas, de neta...
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