Comidas Tipicas

ESTADO
PLATILLOS TIPICOS
BEBIDAS
DULCES

Baja
California

Capirotada.
Langosta al Mojo de Ajo.
Pescado en Ensalada.
Chiles Rellenos.
Ensalada César.

Margarita
Clamato
Acitrón.Bolillos de platano
Torlitos de maíz.

Baja California Sur
Camarón Rebosado.
Aleta Rellena.
Burritos de Borrego.
Tamales Fajados.
Almeja Rellena.

Café de grano.
Vino de uva.


Dulces deleche.
Guayabato


Sonora
Cazuela.
Alambres.
Tortillas de harina
Yumera.
Burritos.

Bacanora.
Las Coyotas.
Conservas de duraznos


Chihuah-ua
Lengua mechada.
Picadillo.
Sopa detortilla.
Parrillada.
Carne seca.


El sotol
Pinole.
Pan de elote.


Coahuila
Atole almendrado.
 Cabrito en su sangre.
 Cerdo al estilo jabalí.
 Flautas del norte.
 Jamoncillos.
Vino.Licor de Uva. 
Biznaga
Ajonjolí con coco.


Nuevo León
Cabrito en su sangre.
Huevos con rajas.
Machaca de Monterrey.
Menudo de la frontera.
Carne asada.
Cerveza.
Atole blanco.
Mezcal.Glorias.


Sinaloa
Chilaquiles sinaloenses.
 Lisa estilo bacalao.
 Mochomos de Sinaloa.
Menudo.
Ceviche.
Tejuino. 
Atole de pinole. 
La chia. 
Cocadas. 
Jericalla. 
Coricos. 
Durango Cazuela.
 Caldillo durangueño.
 Gallina borracha.
 Pollo en limón.
 Venado asado.
El sotol.
Sangría de cava. 
Dulces de leche.
Tamaulipas
 Carne Tampiqueña.
 Camarones con chayotes.
 Sábalo ala parrilla.
 Sopa de jaiba.
Parrillada.
Agua de Huapilla.
Mezcal.
Pay de leche.


Tabasco
 Chocolate.
 Frijoles de Tabasco.
 Pejelagarto en chirmol.
 Pollo en chirmole.
 Sisgua.
ElPozol.
Tanchuca.
Guarapo.
Papin.
Merengue de guanábana



Campeche
 Cazón a la campechana.
Cazón con tortillas.
Frijoles negros con carne de cerdo.
Jaibas en chilpachole.
 Pámpano a lacampechana.
Licor de Capulín.

Dulce de calabaza dura.
Mazapán de chocolate.


Quintana Roo
Ceviche de caracol.
Cochinita pibil.
Chocolomo.
Panuchos de pavo.
Pipían verde.
Balche.
Anís....