Comidas Vallecaucanas
Páginas: 2 (253 palabras)
Publicado: 13 de junio de 2012
EMPRENDIMIENTO GASTRONOMICO VALLECAUCANO.
INTRODUCCION:
En mi proyecto de emprendimiento gastronómico, quiero mostrar e evidenciar las diferentes formas decomercializar los diferentes productos y/o platos típicos del valle del cauca en el ámbito de dulces, confitería y pasa bocas que definen y muestran la culturade este, mi departamento el valle del cauca.
Evidenciar una gastronomía como la del valle del cauca o de cualquier otro departamento y comercializarla en losdiferentes lugares del país y municipios requiere un amplio estudio e investigación acerca de la comida valle caucana de ayer y hoy; Basándome en los gustos de losciudadanos, en sus necesidades y preferencias, Aplicando un estudio minucioso y critico frente a diferentes situaciones sociales y económicas que definen mejorla comida y cultura representativa de un lugar.
En las comidas representativas de un lugar sea departamento o cualquier lugar respectivo se ven mostradas ydesarrolladas unas culturas especificas pues en una comida como lo es la del valle del cauca existe una identidad e identificación tanto de una sociedad como decada uno de los ciudadanos que hacen parte de ella y de sus gustos. Tras haber realizado todo esto podemos comercializarla y obtener un buen proyecto deemprendimiento.
Para vender los productos del valle del cauca realice la invención de un contenedor de comidas llamativo a la vista de los compradores y visitantes el cualpudiera mostrar mi emprendimiento y gusto por la comida vallecaucana. Lo realice empleando varias herramientas y con la ayuda de mi grupo familiar.
PROBLEMA:
INTRODUCCION:
En mi proyecto de emprendimiento gastronómico, quiero mostrar e evidenciar las diferentes formas decomercializar los diferentes productos y/o platos típicos del valle del cauca en el ámbito de dulces, confitería y pasa bocas que definen y muestran la culturade este, mi departamento el valle del cauca.
Evidenciar una gastronomía como la del valle del cauca o de cualquier otro departamento y comercializarla en losdiferentes lugares del país y municipios requiere un amplio estudio e investigación acerca de la comida valle caucana de ayer y hoy; Basándome en los gustos de losciudadanos, en sus necesidades y preferencias, Aplicando un estudio minucioso y critico frente a diferentes situaciones sociales y económicas que definen mejorla comida y cultura representativa de un lugar.
En las comidas representativas de un lugar sea departamento o cualquier lugar respectivo se ven mostradas ydesarrolladas unas culturas especificas pues en una comida como lo es la del valle del cauca existe una identidad e identificación tanto de una sociedad como decada uno de los ciudadanos que hacen parte de ella y de sus gustos. Tras haber realizado todo esto podemos comercializarla y obtener un buen proyecto deemprendimiento.
Para vender los productos del valle del cauca realice la invención de un contenedor de comidas llamativo a la vista de los compradores y visitantes el cualpudiera mostrar mi emprendimiento y gusto por la comida vallecaucana. Lo realice empleando varias herramientas y con la ayuda de mi grupo familiar.
PROBLEMA:
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