Comidas T Picas Hechas A Base De

Comidas típicas hechas a base de maíz[editar]
gelol
Tamales de elote
Tamales de pollo o puerco
Tamales Pisques (tamal de frijoles negros)
Ticucos son Tamales redondos de frijoles y queso envueltos en hojas de huerta, se les envuelve en hojas de tusas (hoja de maíz), secas.
Atol shuco(chuco) bebida que se sirve usualmente en "huacal" de morro.
Atol de maíz tostado
Atol de elote
Pasteles depicadillo (empanada de maíz con relleno de verduras, y también carne).
El plato más notable de El Salvador es la pupusa, una harina gruesa hecha a mano de maíz o harina de arroz, tortilla rellena de queso, chicharrón (cerdo cocinado carne molida hasta obtener una consistencia de pasta), frijoles refritos, oloroco (un brote de flor de vid nativo de El Salvador ). También hay opciones vegetarianas, amenudo con ayote (un tipo de calabaza), o el ajo. Algunos restaurantes incluso ofrecen aventureros pupusas rellenas de camarones o las espinacas.
Las Riguas son tortas de maíz tierno (elote) fritas con frijoles y en algunos casos queso, las cuales son envueltas en hoja de platano.elote.
Las Empanadas de Platano, estas son hechas a base una pasta de plátano maduro cocido , luego se rellena de frijolrefrito molido y otras que se rellenan de leche cocida con fecula de maíz y canela.
Las Enchiladas, estas son tortillas delgadas de maíz y se hacen fritas, sus ingredientes son masa de maíz, achiote, toque de sal, toque de bicarbonato para que queden crujientes.
Pacalla, flores de palma empanado en harina de maíz, frito y servido con salsa de tomate.
Yuca frita, en Metapán la comen con repollo (elcurtido).
Pollo guisado con hongos
Pescado empanizado
Pollo encebollado
Estas son comidas típicas que se disfrutan todoas las tardes en El Salvador, lo puedes en contrar en cada esquina del país es una tradición que todas las tardes disfruten de estas esquisitas comidas.
Sopas[editar]
Sopa de Res una sopa hecha de muslo de carne, hueso de res con carne, zanahoria, plátano, maíz, papas, calabacas ymás. Gallo en chicha es una sopa hecha con el gallo, maíz y dulce de tapa y a veces otras cosas. Sopa de patas es una preparación culinaria típica de El Salvador. Su nombre se debe a uno de los ingredientes que proporciona el caldo, son las patas de vaca, así como los callos o tripas; a veces se le hecha jugo de limón y chile.Entre las verduras hay el guisquil, la judía verde, la yuca y a veces elmaíz. Sopa de pollo es un guiso de pollo con tomates, pimientos verdes, guisquil, zanahorias, papas, consome y otros ingredientes. Sopa de pescado es una sopa hecha de pescado o mariscos hecha con harina de maíz, tomate, pimiento verde, comino, achiote y otros ingredientes muy popular consumida para la fiesta cristiana de la Pascua.
Panes rellenos o Panes con Pollo[editar]
Panes rellenos es unpollo o pavo caliente como un sándwich submarino, similar a un tomando embutido. El pollo/pavo es marinado y asado con especias Pipiles y sacó a mano. Este sándwich se sirve tradicionalmente con tomate y berros.
Mariscos[editar]
Salvadoreños comen una gran variedad de pescados y mariscos. Cocteles y ceviches salvadoreños se hacen con almejas, ostras, pescado, camarón, caracol, pulpo, calamar, y untipo de almejas conchas negro llamado por los lugareños y los cocteles y ceviches son preparados con un tipo de tomate y salsa de cebolla picada o una salsa oscura llamado salsa Perring y (salsa) ambos se rocía con el zumo de limón. Salvadoreños también comen cangrejos y langostas fritas o pescado frito con ajo y limón. Camarones también se comen asadas, al ajillo (aal-aheejo: significa que en elajo), y en la mantequilla. También hay un tipo de sopa de mariscos llamado mariscada (maareescaadaa) que contiene pescado, almejas, pulpo, calamar, camarón y cangrejo.
Postres[editar]
Postres salvadoreños incluyen pan dulce, semita, quesadilla al estilo salvadoreño, torta de yema, marquezote, salpores, leche poleada, arroz con leche (arroz con leche), atol de elote, atol de piña, empanadas de...