COMIDAS

Comidas de la Navidad en Puerto Rico
Uno de los platos es arroz con gandules (con guisantes, arvejas...)
El otro plato estrella de las comidas navideñas es el lechón asado, y particularmente el  Pernil al horno puertorriqueño.
Para la comida de navidad (25 de diciembre) está el Pollo relleno puertorriqueño.
Por último, cabe mencionar la singularidad del Gandinga, es un guiso muy tradicionalde hígado, del corazón, los riñones y la lengua del cerdo con verduras, patatas y tomate.
Comida navideña puertorriqueña
Las cenas navideñas consisten de:
arroz con gandules
lechón asado
pasteles de masa, yautía, yuca y arroz
empanadas de yuca
morcillas
cuajitos
gandinga
ensalada de papas o coditos
guineitos en escabeche
guineos con mollejas
asopao de pollo o gandules
almojábanasLos postres navideños incluyen:
arroz con dulce
tembleque
majarete
turrones
dulces típicos
Las bebidas más típicas de la época:
Coquito
Ron Caña (ilegal por no pagar contribuciones al gobierno)
Sangría


Misas Navideñas
Las Misas de Aguinaldo se celebran, todas las madrugadas, durante los nueve días antes de Nochebuena, entre las cinco y seis de la madrugada. En éstas se cantanaguinaldos y villancicos acompañados por instrumentos como: el cuatro, guitarras, el tiple, pandereta, güiros, bongós, tambores, maracas, etc. En un rincón especial de la iglesia se prepara un pesebre representando la Sagrada Familia. Después de la misa los familiares proceden a desayunar en alguna de las casas o en algún salón de actividades de la iglesia.
Misas de Gallo
La Misa de Gallo se celebra el24 de diciembre a las once y media de la noche. Las personas van a la iglesia, escuchan la misa, los niños se visten de pastores y figuras alegóricas al Nacimiento: La Virgen María, San José, El Niñito Jesús, los Tres Reyes Magos, etc. Luego proceden a ir a alguna casa en la que celebran la cena de Navidad.
Navidad
Nochebuena
La Nochebuena, o Víspera de Navidad, se celebra el 24 de diciembre.Familias y amigos se reúnen para celebrar y compartir comidas tradicionales como arroz con gandules, lechón asado y pasteles. Las fiestas a veces siguen hasta la madrugada. A la medianoche se celebra la Misa de Gallo. Algunas familias acostumbran poner el árbol de Navidad esta noche adornado de luces y adornos.
Día de Navidad
La Navidad, o el día de Pascuas, se celebra el 25 de diciembre. Lamayoría de las familias puertorriqueñas modernas celebran la Navidad con Santa Claus. Las casas son decoradas muy similarmente a las casas en los E.E.U.U. Las familias puertorriqueñas comúnmente colocan en sus casas Nacimientos comemorando la Natividad y artesanías representativas a los Tres Reyes Magos.
En la mañana aparecen regalos debajo del árbol de Navidad para niños y adultos. Regalos quesupuestamente "Santa Claus" les ha dejado. Los niños esperan que "Santa Claus" les deje todo lo que ellos le pidieron en la lista de regalos. Luego proceden a vestirse e ir a las casas, de familiares y amigos, en busca de más regalos.
En Navidad la gente comúnmente descansa la trasnochada de Nochebuena.
Día de los Inocentes
El 28 de diciembre se celebra el Día de los Inocentes. Según loshistoriadores, este día representa a los soldados que persiguieron a los niños por orden del rey Herodes en un intento por librarse que una nueva criatura gobernara en su tierra y en la Tierra.
Las fiestas de este día se celebraban como si fuera un carnaval, donde hombres que se vestían como soldados del rey Herodes, iban de casa en casa, "secuestrando" el hijo primogénito de cada familia. Para recuperar alos niños, las familias le ofrecían regalos y dulces a los soldados.
Esta tradición todavía se celebra en el pueblo de Hatillo, donde ha evolucionado al tradicional Festival de las Máscaras de Hatillo.
La celebración ha variado en los últimos años; en el pasado, hombres, mujeres y niños iban a pie o a caballo, mientras que, al presente, se visten con trajes vistosos y se trasladan en...