comidas

La comida es el conjunto de sustancias alimenticias que se consumen en diferentes momentos del día. Una vez ingeridas por un organismo vivo, proveen de elementos para su normal nutrición y permitensu conservación. No obstante, el consumo de las sustancias que componen una comida también se realiza con fines fruitivos o gratificantes. Los seres humanos realizan varias comidas al día, y elnúmero y contenido de cada una de éstas depende de un conjunto de factores tales como los ambientales (geográficos, estacionales, etc.) y los sociales (ideología, religión, educación, nivel económico,etc.).
"Dime qué comes y te diré de donde eres..."
Guatemala no solo es un paraiso por su gente y sus bellezas naturales sino también por su COMIDA!!

En el comer cotidiano del Guatemalteco, el maízocupa el primer lugar. Hay muchas comidas a base de maíz tales como: tortillas, tamalitos, tamales, pishtones, tacos, enchiladas, chuchitos, y otros. Sin embargo, también hay una gran variedad defrijoles, moles, pepianes, puliques, chiles, chirmoles, toda clase de recaditos y muchos platillos más de orígen MAYA. Los postres no se quedan atras, por ejemplo: buñuelos, torrejas, coyoles en miel,rellenitos, molletes, platanitos en mole, quesadillas, higos y camotes en dulce, cambrayes, chancletas de güisquil, dulce pico de zope, etc. y deliciosas bebidas como atol de elote o de plátano, arrozcon leche, horchata, fresco de chicha, rosa de jamaica, rompopo y caldo de frutas de salcajá, etc...

Con el tiempo esperamos que esta lista incluya todas las recetas para las comidas mencionadasarriba y muchas más!! Si tú gustas puedes AGREGAR TU RECETA FAVORITA o sino simplemente te invitamos a probar alguna de la recetas que tenemos hasta el momento...

COMIDAS:
TAPADO - estilo"Aurora"
Chiles Rellenos en Salsa de Tomate
Gallo en Chicha
"Pipian de indio" receta del siglo XIX
Pepian (Receta guatemalteca siglo XIX)
Cack-ik
Jocón
Hilachas...