comidas





BUDÍN DE NARANJA
Ingredientes
125 gs. de harina 0000
125 gs. de manteca blanda
125 gs. de azúcar blanca
2 huevos
1 yema
1 cdita. de polvo de hornear
1 cdita. de esencia de vainillaJugo de 2 naranjas
Preparación
Mezclar en un boul la manteca blanda junto con el azúcar y batir bien. Incorporar los 2 huevos de a uno e ir mezclando. Añadir la yema, la esencia de vainilla y eljugo de naranja.
Mezclar la harina y el polvo de hornear, tamizar e incorporarlos a la preparación. Mezclar con movimientos envolventes. Colocar la preparación en un molde para budín y llevar a hornoprecalentado entre 50 minutos a 1 hora.


PEPITAS DE MEMBRILLO
Ingredientes
- 100 gs. de manteca fría
- 150 gs. de azúcar
- 2 yemas y 1/2 clara
- 250 gs. de harina común
- ralladura de 1 limón- dulce de membrillo 200 gs.

Preparación
Colocar en un boul la manteca picadita junto al azúcar, pisar bien y agregar las yemas con la media clara, mezclar bien hasta cremar, agregar laralladura de limón y la harina previamente tamizada. Formar un bollo con las manos tratando de trabajarla lo menos posible. Tomar porciones pequeñas de masa y formar bolitas del tamaño de una nuez chica.Acomodarlas un poco separadas entre sí sobre una placa previamente enmantecada y enharinada. Luego con el dedo pulgar hacer un poco de presión en el centro de la bolita de manera que quede un hoyito.Colocar un poco de dulce en cada uno de los hoyitos. Luego llevar a cocinar en horno precalentado a 190º por aproximadamente 8 a 10 minutos, no deben quedar muy doraditas.



BROWNIES
Ingredientes180 gs. de chocolate cacao azucarado en polvo
100 gs. de manteca
180 gs. de azúcar
4 huevos
100 gs. de harina 0000
Varios: Dulce de leche repostero / Crema chantillí / Nueces / Chocolate ralladoReceta del día
Ricas y energéticas
Brownies

Preparación

Fundir el chocolate con la manteca a fuego muy suave o a baño maría. Luego, incorporar el azúcar, los huevos, y por último, la harina....