comidas

Fideos con salsa de jitomate
Ingredientes
Porciones : 4 
5 jitomates sin semilla y picados
4 dientes de ajo machacados
1 manojo de albahaca fresca
125 ml (½ taza) de aceite de oliva
salal gusto
2 cucharadas de queso Parmesano rallado
500 g de pasta de tu elección

Modo de preparación
Preparación: 20min  ›  Cocción: 15min  ›  Tiempo extra: 2horas reposando  ›  Listoen:2horas35min 
1. Mezcla los jitomates, albahaca y aceite de oliva en un recipiente de vidrio o plástico. Sazona con sal. Cubre el recipiente con plástico transparente. Deja reposar a temperatura ambientedurante por lo menos 2 horas. Puede reposar hasta 10 horas.
2. Cuece la pasta al dente de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurre y agrega la salsa. Revuelve bien y espolvorea queso Parmesanoal gusto.
Fetuccini carbonara
5

250 g de pasta de fetuccini
2 rebanadas de tocino picado
1 cebolla pequeña finamente picada
2 dientes de ajo machacados
½ taza de crema
1 huevo batido30 g de queso parmesano

Modo de preparación
Preparación: 10min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:25min 
1. Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurre bien.
2. Mientrasse prepara la pasta, cocina el tocino y la cebolla en un sartén con un poco de aceite de 3 a 4 minutos, hasta que el tocino se haya dorado bien y la cebolla se haya ablandado. Agrega la crema y dejaque suelte el hervor.
3. Coloca la pasta ya cocida en un tazón grande y vierte la crema con tocino. Agrega el huevo y la mitad del queso. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes se hayanincorporado.
4. Sirve la pasta y espolvorea con queso rallado.
zola y Cebollas Caramelizadas




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