Comidas
Páginas: 6 (1256 palabras)
Publicado: 25 de noviembre de 2012
EL TAMARINDO
La pulpa de un fruto joven es muy ácida y por lo tanto recomendable para muchos platillo de la cocina tradicional y de la "alta gastronomía", un ejemplo claro es el estofado de pollo al tamarindo, res o pescado aderezado con salsa agridulce de tamarindo.
Por su parte los frutos maduros son más dulces y pueden ser utilizados en postres, bebidas o como aperitivo, tal es el caso delagua de tamarindo, una de las tres aguas tradicionales de México (horchata, jamaica y tamarindo), en el popular ponche navideño o en bebidas como el tequila. Gracias a sus propiedades nutritivas se le podría considerar como un excelente complemento alimenticio multivitamínico, ya que contiene ácido tartárico y cítrico, gran cantidad de vitaminas, sobre todo B, fierro, calcio, fósforo, potasio,magnesio y un altísimo contenido de fibra.
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LA GUAYABA
Las hay dulces, semiácidas y ácidas; generalmente son de forma redondeada, no muy grande. Es la fruta más rica en vitamina C (interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones), aún más que limón, naranja o toronja, pues se calculaque en promedio 100 gramos de guayaba contienen más de 180 miligramos de esta vitamina, dosis más que suficiente para cubrir los 60 mg diarios que necesita una persona adulta. Por esta razón es el antigripal natural.
LA TORONJA
La toronja tiene características muy particulares tanto en su forma como en su sabor. Combina la forma de una naranja grande y el color amarillo de un limón, aunque tambiénexisten variedades de color verde, semejante a la piel de la lima. La toronja como parte de la familia de los cítricos, comparte muchas cualidades nutricionales y medicinales. Gracias a sus atributos terapéuticos, es un remedio muy eficaz para varios padecimientos.
EL MANGO
Contiene provitamina A y vitamina C. Fruta afrodisíaca.
Ideal como complemento en la dieta diaria, gracias a su altocontenido en fibras que ofrece por tanto propiedades laxantes y diuréticas. Cura enfermedades de las encías, el escorbuto, dolor de muelas y dientes. Ayuda a limpiar la sangre. Combate el catarro, es muy eficaz en enfermedades de los bronquios. Actúa en casos de acidez estomacal, y estreñimiento. Combate las infecciones de la garganta, las ronqueras, fiebres y bronquitis.
EL KIWI
Contienevitamina C, calcio, fósforo, magnesio y hierro.
Es antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras.
Es cicatrizante, aumenta las defensas y sirve para prevenir infecciones y curarlas.
Estimula la memoria, es laxante y ayuda a eliminar los parásitos intestinales.
Contribuye a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas las cardiovasculares, las degenerativas e inclusoel cáncer.
Propiedad de mejorar o prevenir anemias, beneficia a las personas que llevan a cabo una dieta para perder peso.
Se utiliza para preparar postres.
EL PLÁTANO
Contiene vitamina. A, B1, B2, B12, C y E; hierro, fibra, calcio, fósforo, Magnesio, potasio, zinc, azufre y cloro.
Una fruta muy adecuada para los que quieran eliminar peso.
Muy útil en la gente que padece hipertensión, gotareumatismo, nerviosismo, depresión y calambres musculares, porque mejora la circulación.
Ayuda a fortalecer el cabello.
Combate la anorexia.
Ideal en el tratamiento del colesterol.
Previene úlceras gástricas.
Es astringentes (corta la diarrea).
LA PIÑA
Es rica en fibra y vitamina C.
Muy adecuada para la circulación, combate la hipertensión.
Ayuda a eliminar los gases intestinales yacidez estomacal.
Elimina la diarrea, ayuda en el tratamiento de la obesidad.
Es diurético por lo que es muy recomendable en quienes padecen gota, artritis y celulitis.
Se utiliza para desinflamar tendones, ayuda en problemas de esguinces, luxaciones, problemas de espalda.
Su jugo es antiséptico, por lo tanto ayuda en las inflamaciones de garganta y boca.
Ayuda a desinflamar en quienes padecen...
La pulpa de un fruto joven es muy ácida y por lo tanto recomendable para muchos platillo de la cocina tradicional y de la "alta gastronomía", un ejemplo claro es el estofado de pollo al tamarindo, res o pescado aderezado con salsa agridulce de tamarindo.
Por su parte los frutos maduros son más dulces y pueden ser utilizados en postres, bebidas o como aperitivo, tal es el caso delagua de tamarindo, una de las tres aguas tradicionales de México (horchata, jamaica y tamarindo), en el popular ponche navideño o en bebidas como el tequila. Gracias a sus propiedades nutritivas se le podría considerar como un excelente complemento alimenticio multivitamínico, ya que contiene ácido tartárico y cítrico, gran cantidad de vitaminas, sobre todo B, fierro, calcio, fósforo, potasio,magnesio y un altísimo contenido de fibra.
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LA GUAYABA
Las hay dulces, semiácidas y ácidas; generalmente son de forma redondeada, no muy grande. Es la fruta más rica en vitamina C (interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones), aún más que limón, naranja o toronja, pues se calculaque en promedio 100 gramos de guayaba contienen más de 180 miligramos de esta vitamina, dosis más que suficiente para cubrir los 60 mg diarios que necesita una persona adulta. Por esta razón es el antigripal natural.
LA TORONJA
La toronja tiene características muy particulares tanto en su forma como en su sabor. Combina la forma de una naranja grande y el color amarillo de un limón, aunque tambiénexisten variedades de color verde, semejante a la piel de la lima. La toronja como parte de la familia de los cítricos, comparte muchas cualidades nutricionales y medicinales. Gracias a sus atributos terapéuticos, es un remedio muy eficaz para varios padecimientos.
EL MANGO
Contiene provitamina A y vitamina C. Fruta afrodisíaca.
Ideal como complemento en la dieta diaria, gracias a su altocontenido en fibras que ofrece por tanto propiedades laxantes y diuréticas. Cura enfermedades de las encías, el escorbuto, dolor de muelas y dientes. Ayuda a limpiar la sangre. Combate el catarro, es muy eficaz en enfermedades de los bronquios. Actúa en casos de acidez estomacal, y estreñimiento. Combate las infecciones de la garganta, las ronqueras, fiebres y bronquitis.
EL KIWI
Contienevitamina C, calcio, fósforo, magnesio y hierro.
Es antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras.
Es cicatrizante, aumenta las defensas y sirve para prevenir infecciones y curarlas.
Estimula la memoria, es laxante y ayuda a eliminar los parásitos intestinales.
Contribuye a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas las cardiovasculares, las degenerativas e inclusoel cáncer.
Propiedad de mejorar o prevenir anemias, beneficia a las personas que llevan a cabo una dieta para perder peso.
Se utiliza para preparar postres.
EL PLÁTANO
Contiene vitamina. A, B1, B2, B12, C y E; hierro, fibra, calcio, fósforo, Magnesio, potasio, zinc, azufre y cloro.
Una fruta muy adecuada para los que quieran eliminar peso.
Muy útil en la gente que padece hipertensión, gotareumatismo, nerviosismo, depresión y calambres musculares, porque mejora la circulación.
Ayuda a fortalecer el cabello.
Combate la anorexia.
Ideal en el tratamiento del colesterol.
Previene úlceras gástricas.
Es astringentes (corta la diarrea).
LA PIÑA
Es rica en fibra y vitamina C.
Muy adecuada para la circulación, combate la hipertensión.
Ayuda a eliminar los gases intestinales yacidez estomacal.
Elimina la diarrea, ayuda en el tratamiento de la obesidad.
Es diurético por lo que es muy recomendable en quienes padecen gota, artritis y celulitis.
Se utiliza para desinflamar tendones, ayuda en problemas de esguinces, luxaciones, problemas de espalda.
Su jugo es antiséptico, por lo tanto ayuda en las inflamaciones de garganta y boca.
Ayuda a desinflamar en quienes padecen...
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