comidas
Páginas: 5 (1088 palabras)
Publicado: 24 de septiembre de 2015
Santa Ana
Dulces típicos. Más de 100 años de tradición en la elaboración de dulces artesanales hechos con frutas hacen de Santa Ana, el destino perfecto para probar hasta los más exóticos, como los “borrachitos”, que contienen alcohol.
Ahuachapán
Buñuelos con chilate. Estos bocadillos hechos con masa de maíz o de yuca, fritos y acompañados con miel de panela y el chilate son muyrepresentativos de este municipio, aunque también los tamales de gallina son identificativos de aquí
Sonsonate
Yuca sancochada. Y servida tipo puré, acompañada con merienda, chicharrones o pepesca y encima el curtido con salsa de tomate es casi que una comida emblemática en lugares como Salcoatitán, Izalco y Juayúa. Si decides sumergirte en la cultura gastronómica de Sonsonate, busca en Izalco la exótica“sopa de chilayo”, una mezcla entre sopa de res y de patas aderezadas con chile
San Salvador
Pupusas. Si hay un municipio que desayuna, almuerza y cena pupusas, probablemente ese sea San Salvador, lugares como Los Planes de Renderos lo han catapultado como la ciudad de las pupusas, aquí incluso es posible encontrar mezclas peculiares de queso con hongos, ayote, zanahoria, jalapeño, pesto, mora,casamiento y un largo etcétera.
La Libertad
Mariscos. Sin dudarlo, todo lo que tenga que ver con mariscos, lo puedes probar aquí, incluso en el puerto de La Libertad, venden lonja de mantarraya empanizada o en ceviche.
La Paz
Atole de semilla de marañón. Si visitas algún municipio de este departamento, incluye dentro de tu listado de cosas por probar, esta bebida, que además tiene buen sabor yes nutritiva.
Cuscatlán
Atoles. Cualquier tipo de atole es apreciado en Cuscatlán, los atoles de maíz tostado, de maíz negrito o el “atole shuco”, son muy consumidos en la zona.
Cabañas
Sopa de gallina india. La fama de las mejores sopas de gallina india la tiene Cabañas. Aunque también juegan con la mezcla del loroco y los lácteos, queso con loroco, cuajada con loroco y hasta crema deloroco.
Chalatenango
Chicles chalatecos. No necesariamente son una goma de mascar. Estos bocadillos son unas pequeñas bolsas que contienen mezclas de semillas tostadas de ayote, pipián y maní.
San Vicente
Arroz negrito con salpicón. La sola idea del platillo nos hace querer ir inmediatamente a San Vicente: una cama de arroz negrito y sobre ella, una porción de salpicón y.
Usulután
Pupusas decamarón y atoles. En la zona del Bajo Lempa es posible degustar de pupusas rellenas con camarón. Dato curioso: se habla del pepino como parte de los vegetales que se agregan a las sopas.
San Miguel.
Chiles rellenos. Los verdes chiles dulces son rellenados con cualquier tipo de carne, envueltos en mezcla de huevo, fritos y bañados en salsa. Pero también puedes consumir platos muy típicos comolos panes migueleños y el consomé de garrobo.
Morazán
Carne de cerdo. Si piensas en conocer la Ruta de la Paz en Morazán, atrévete a experimentar con la tradición culinaria, todos los platillos derivados del cerdo tienen un toque diferente aquí, la carne deshilada de cerdo y bañada en tomate es uno de los preferidos.
La Unión
Pupusas de conchas. En el área del Golfo de Fonseca es muy comúncomer pupusas de conchas con cerdo.
PLANTAS MEDICINALES
Albahaca
Plantas Medicinales y para que sirvenSabemos que las enfermedades no pueden sobrevivir en un ambiente alcalino, ya que comienzan usualmente como una inflamación en un ambiente ácido. La albahaca comúnmente referida como la reina de las hierbas es altamente anti-inflamatoria gracias a sus componentes como aceites, cítricos y compuestosnaturales. Estos aceites y componentes también tienen propiedades anti-bacterianas que previenen infecciones y el desarrollo de otras enfermedades asociadas con las bacterias. Otros estudios recientes han demostrado que la albahaca previene el daño de oxidación del hígado a largo plazo. Puedes añadir unas cuantas hojitas de albahaca a una sopa de tomate, a cualquier té o infusión de té o a...
Dulces típicos. Más de 100 años de tradición en la elaboración de dulces artesanales hechos con frutas hacen de Santa Ana, el destino perfecto para probar hasta los más exóticos, como los “borrachitos”, que contienen alcohol.
Ahuachapán
Buñuelos con chilate. Estos bocadillos hechos con masa de maíz o de yuca, fritos y acompañados con miel de panela y el chilate son muyrepresentativos de este municipio, aunque también los tamales de gallina son identificativos de aquí
Sonsonate
Yuca sancochada. Y servida tipo puré, acompañada con merienda, chicharrones o pepesca y encima el curtido con salsa de tomate es casi que una comida emblemática en lugares como Salcoatitán, Izalco y Juayúa. Si decides sumergirte en la cultura gastronómica de Sonsonate, busca en Izalco la exótica“sopa de chilayo”, una mezcla entre sopa de res y de patas aderezadas con chile
San Salvador
Pupusas. Si hay un municipio que desayuna, almuerza y cena pupusas, probablemente ese sea San Salvador, lugares como Los Planes de Renderos lo han catapultado como la ciudad de las pupusas, aquí incluso es posible encontrar mezclas peculiares de queso con hongos, ayote, zanahoria, jalapeño, pesto, mora,casamiento y un largo etcétera.
La Libertad
Mariscos. Sin dudarlo, todo lo que tenga que ver con mariscos, lo puedes probar aquí, incluso en el puerto de La Libertad, venden lonja de mantarraya empanizada o en ceviche.
La Paz
Atole de semilla de marañón. Si visitas algún municipio de este departamento, incluye dentro de tu listado de cosas por probar, esta bebida, que además tiene buen sabor yes nutritiva.
Cuscatlán
Atoles. Cualquier tipo de atole es apreciado en Cuscatlán, los atoles de maíz tostado, de maíz negrito o el “atole shuco”, son muy consumidos en la zona.
Cabañas
Sopa de gallina india. La fama de las mejores sopas de gallina india la tiene Cabañas. Aunque también juegan con la mezcla del loroco y los lácteos, queso con loroco, cuajada con loroco y hasta crema deloroco.
Chalatenango
Chicles chalatecos. No necesariamente son una goma de mascar. Estos bocadillos son unas pequeñas bolsas que contienen mezclas de semillas tostadas de ayote, pipián y maní.
San Vicente
Arroz negrito con salpicón. La sola idea del platillo nos hace querer ir inmediatamente a San Vicente: una cama de arroz negrito y sobre ella, una porción de salpicón y.
Usulután
Pupusas decamarón y atoles. En la zona del Bajo Lempa es posible degustar de pupusas rellenas con camarón. Dato curioso: se habla del pepino como parte de los vegetales que se agregan a las sopas.
San Miguel.
Chiles rellenos. Los verdes chiles dulces son rellenados con cualquier tipo de carne, envueltos en mezcla de huevo, fritos y bañados en salsa. Pero también puedes consumir platos muy típicos comolos panes migueleños y el consomé de garrobo.
Morazán
Carne de cerdo. Si piensas en conocer la Ruta de la Paz en Morazán, atrévete a experimentar con la tradición culinaria, todos los platillos derivados del cerdo tienen un toque diferente aquí, la carne deshilada de cerdo y bañada en tomate es uno de los preferidos.
La Unión
Pupusas de conchas. En el área del Golfo de Fonseca es muy comúncomer pupusas de conchas con cerdo.
PLANTAS MEDICINALES
Albahaca
Plantas Medicinales y para que sirvenSabemos que las enfermedades no pueden sobrevivir en un ambiente alcalino, ya que comienzan usualmente como una inflamación en un ambiente ácido. La albahaca comúnmente referida como la reina de las hierbas es altamente anti-inflamatoria gracias a sus componentes como aceites, cítricos y compuestosnaturales. Estos aceites y componentes también tienen propiedades anti-bacterianas que previenen infecciones y el desarrollo de otras enfermedades asociadas con las bacterias. Otros estudios recientes han demostrado que la albahaca previene el daño de oxidación del hígado a largo plazo. Puedes añadir unas cuantas hojitas de albahaca a una sopa de tomate, a cualquier té o infusión de té o a...
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