Commodities

Mercado internacional de las commodities
Evolución del mercado y estructura productiva internacional de las commodities.
Las commodities son productos que se caracterizan por ser producidos engrandes cantidades y con muy poco valor agregado de transformación de la materia prima. Al igual que en las demás commodities, las agrícolas se caracterizan por estar altamente estandarizadas. Un maíztipo I, o un algodón tipo A presenta los mismos atributos en cualquier lugar del mundo y su precio se fija en los grandes mercados internacionales, independientemente de su origen de producción.
Enel ámbito mundial en los últimos cincuenta años las commodities han presentado un desarrollo expansivo en lo que respecta a superficie cultivada y volumen de producción. Este desarrollo ha sidoimpulsado por grandes cambios en la tecnología utilizada y ha impactado fuertemente en la estructura productiva. Existe un alto dinamismo en la generación y adopción de tecnología agrícola entre losproductores agrícolas más competitivos, la mayor parte de ellas tendientes a incrementar la productividad y reducir los costos medios.
En la terminología inglesa se utiliza el concepto “technologicaltreadmill” para indicar el permanente cambio tecnológico al cual está sujeta la agricultura y el impacto de la adopción de la misma en la estructura productiva y la productividad. El cambio tecnológico yla innovación son considerados como la principal fuerza motriz que incrementa la productividad y la competitividad del sector. En el largo plazo el “tecnological treadmill” ha demostrado tener unfuerte impacto en los cambios estructurales experimentados a nivel de numero y tamaño de fincas, como también en los precios de los productos.
Jorge Gattini
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Las innovaciones tecnológicas aplicadasen la agricultura han generado una situación en la cual la producción competitiva de las commodities está sujeta a economías de escala. Debido a que los productos agrícolas tienen una relación...