como administrar un bar

Iniciar un bar requiere de capital sustancial, una tolerancia al riesgo y el conocimiento sobre cómo publicitar tu producto. Un bar es un negocio potencialmente rentable, pero de alto riesgo. Millones de personas disfrutan ir a los bares y gastar dinero, pero existe una intensa competencia en la industria, así como asuntos de responsabilidad en caso de que un cliente borracho se lastime, ya seaen las instalaciones o después de haberse ido. Los futuros dueños de un bar deben estar preparados para largas horas y ocasionales situaciones estresantes.

Instrucciones
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Adquiere una licencia para licores. Dependiendo en dónde estés esto puede variar en una enorme proporción. Algunas áreas, como San Francisco, han detenido la expedición de licencias, lo que significa que debes compraruna ya existente.
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Presenta solicitudes para licencias de negocios municipales, estatales y federales. La combinación exacta de permisos que son requeridos para iniciar un negocio legal de una entidad que sirve alcohol variará dependiendo de tu ubicación. Ve a lo seguro y mantén todas tus licencias en su lugar antes de invertir dinero en tu local.
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Arrienda, renta o compra unalocación que tenga un alto flujo de personas. Una ubicación accesible y atractiva es fundamental para el éxito de un bar. Busca algún lugar de reunión que esté cerca de otras atracciones tales como un distrito teatral, un muelle o un estadio, para tomar ventaja del tráfico peatonal relacionado.
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Contrata personal confiable y entrénalos minuciosamente en sus diversos deberes. Enfatiza la importanciade una mezcla consistente de tragos para el control de inventario y la satisfacción del cliente. También entrena a tu personal para que puedan reconocer a las personas que han tomado demasiado e instrúyelos a que sean consistentes en rehusarse a servirle a los insistentes.
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Mantén seguros de responsabilidad completos para proteger tu negocio de reclamos de seguros.
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Mantén laubicación de tu negocio limpia y ordenada. Un bar que obtiene una reputación de ser un lugar con suciedad o inseguro para estar perderá negocios o atraerá el tiempo de clientela que no quieres.
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Identifica a tus clientes objetivo y construye un estilo y reputación para atraerlos. Especializa tu negocio en un nicho de mercado, tal como un bar para deportes alojando hombres jóvenes; un bartranquilo para clientes más grandes o un bar de fiesta con música alta que atraiga jóvenes estudiantes. Suministra alimentos, bebidas y decoraciones que sean apropiadas para tu clientela. Por ejemplo, los bares deportivos o para estudiantes pueden tener nachos, cerveza y grandes pantallas de televisión, mientras que un bar que aloje a clientelas más grandes puede ofrecer aperitivos, martinis y asientos depiel.
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Publicita tu nuevo bar en lugares que sean frecuentados por la población que quieres atraer. Los diarios escolares son lugares efectivos y de relativamente bajo costo para abordar jóvenes estudiantes. La clientela más grande y con mayor capacidad económica puede ser abordada a través de los diarios de la comunidad, anuncios en sitios de Internet locales y en anuncios de televisióndurante las noticias nocturnas




Días especiales
Una propuesta divertida para tu bar es auspiciar días temáticos singulares y utilizarlos como excusa para lanzar campañas publicitarias y ofertas especiales. Por ejemplo, organiza una fiesta por el Día de la Marmota en febrero y alienta a tus clientes para que traigan objetos relacionados con el tema. Ofrece descuentos en bebidas y convierteel evento en una verdadera fiesta. Realizar eventos los días festivos no tradicionales es muy efectivo, ya que todos los bares y clubes nocturnos celebran sólo los más importantes. Para que tu bar se destaque, necesitas crear grandes fiestas para los días festivos más extraños que puedas encontrar.

Comida
En los bares las personas se reúnen para beber algunos tragos, charlar un rato y...