Como Afecta La Temperatura A Una Reacion Enzimatica


LICEO BICENTENARIO DIEGO PORTALES P.
DEPARTEMENTO DE CIENCIAS
PREFESORA: LILIAN TAPIA R.






¿Cómo afecta la temperatura a una reacción enzimática?



Integrantes:Christian Hurtado
Dynko Rojas
José CamachoCurso: 1°medio B
INTRODUCION
El término enzimática implica el estudio de la velocidad de una reacción catalizada por unaenzima y los efectos que pueden tener factores como los inhibidores. Uno de los principales estudios que se realizan en una enzima es medir el efecto en la velocidad de la reacción cuando se modificanlas concentraciones del sustrato y se mantienen constantes la concentración de enzima, el pH, la fuerza iónica del medio, la temperatura, entre otrosObjetivo
Poner a prueba la reacción enzimática en el laboratorio



Materiales
-una papa
-agua oxigenada
-cuatro vasos deplumavit
-hielo
-mortero
-papel absorbente
-lápiz marcador
-cuatro tubos de ensayo
-un gotario




Los enzimas son biomoléculas especializadas en la catálisis de las reacciones químicas que tienen lugar enla célula. Son muy eficaces como catalizadores ya que son capaces de aumentar la velocidad de las reacciones químicas mucho más que cualquier catalizador artificial conocido, y además son altamenteespecíficos ya que cada uno de ellos induce la transformación de un sólo tipo de sustancia y no de otras que se puedan encontrar en el medio de reacción

FACTORES QUE AFECTAN A LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA:El pH es otro factor que influye en la actividad enzimática, debido a que el pH influye en la ionización de los grupos funcionales de los aminoácidos que forman la proteína enzimática. Cada enzima...