Como agua para chocolate

Como agua para chocolate

1. Biografía de la autora, Laura Esquivel:
Escritora nacida en la ciudad de México el 30 de septiembre de 1950. Laura Esquivel cursó estudios de educadora, así como de teatro y creación dramática, y se especializó en teatro infantil, siendo cofundadora del Taller de Teatro y Literatura Infantil, adscrito a la Secretaría de Educación Pública.
Entre 1979 y 1980escribió programas infantiles para la cadena cultural de la televisión mexicana y, en 1983, fundó el Centro de Invención Permanente, integrado por talleres artísticos para niños, asumiendo su dirección técnica.
Ese mismo año Laura Esquivel se introdujo en la creación de guiones cinematográficos, debutando en 1985 con el guión de la película Chido One, los Tacos de Oro, nominada por su argumento para elpremio Ariel de la Academia de Ciencias y Artes Cinematográficas de México. En 1987 su obra de teatro infantil Viaje a la isla de Kolitas obtuvo una acogida muy favorable, manteniéndose en cartel durante un año en la capital mexicana.
En 1989 obtuvo un gran éxito con la novela Como agua para chocolate, que fue llevada al cine por el director Alfonso Arau, partiendo del guión escrito por la propiaLaura Esquivel. El relato de una historia de amor desde los fogones de una cocina conquistó al público y a la crítica que habló, no ya de realismo mágico, sino de la magia de la literatura o la literatura mágica al referirse a esta obra. Se realizaron traducciones a decenas de idiomas y, en 1994, la novela recibió el Premio American Bookseller Book of the Year en Estados Unidos.
Su segundanovela, La ley del amor, apareció en 1994. Aquellas primeras ideas que apuntara en la obra que le dio fama, Como agua para chocolate, vuelven a aparecer en Íntimas suculencias (1998), una recopilación de cuentos que acompañan a recetas de cocina, donde la autora insiste en su máxima de que "Uno es lo que se come, con quién lo come y cómo lo come".
Le siguieron Estrellita marinera (1999), El libro delas emociones (2000) y Tan veloz como el deseo (2001). En esta última el amor, con la figura de su padre como eje central del argumento, es otra vez el tema principal de la obra.

2. Explicación del Título:
"Como Agua para Chocolate" significa estar en punto de ebullición, hirviendo, como debe estar el agua para hacer el chocolate.
Tita estaba como agua parachocolate, porque hervía de rabia, se sentía mal y enojada con Rosaura, porque ésta quería que su hija la cuidara hasta que ella muriera. Tita no podía creer que su hermana obligara hacer a su hija, lo mismo que le hicieron a ella, arruinándole la vida. Por eso ella quería vivir hasta lo suficiente, para tratar de impedir que su hermana siguiera llevando a cabo esa tradición familiar, la que la habíahecho a ella sufrir durante toda su vida. También Tita estaba perturbada por el comportamiento de Pedro que estaba celoso al saber que ella se casaría con John, andaba con un humor alterado.

3. Estructura externa de la obra:
Presenta una estructura externa que se divide en 12 capítulos, cada uno representa un mes y posee una receta:
I Enero -Torta de Navidad.
II Febrero- Pastel Chavela.III Marzo- Codornices en Pétalos de Rosas.
IV Abril- Mole de Guajolote con Almendra y ajonjolí.
V Mayo- Chorizo Norteño.
VI Junio- Masa para Hacer Fósforos.
VII Julio- Caldo de Colita de Res.
VIII Agosto- Champandongo.
IX Septiembre- Chocolate y Rosca de Reyes.
X Octubre- Torrejas de Natas.
XI Noviembre- Frijoles Gordos con Chile a la Tezcuana.
XII Diciembre- Chiles de Nogada.

4.Estructura Interna de la Obra:
 INTRODUCCIÓN:
(Capítulo I Enero- Torta de Navidad)
Cuenta cuando nació tita, cuando creció, cuando por primera vez se enamoró de Pedro, su mamá no lo acepto porque con la hija menor nadie se podía casar por tradición. Fue entonces cuando la mamá de Elena decidió que se casara con Rosaura, la hermana de tita.
 NUDO:
(Capitulo II Febrero- Pastel...