Como Agua Para Chocolate

Como Agua Para Chocolate: Los Clichés y el Papel de la Mujer

Como agua para chocolate es la primera novela de la escritora mexicana Laura Esquivel. Fue publicada por primera vez en español en 1989 y traducida al inglés en 1992. El libro tuvo tanto éxito con el público que en el mismo año la autora adaptó la novela a la pantalla grande, escribiendo el screenplay para después rodarlo con laayuda de su marido del momento, director Alfonso Arau. Gracias a su papel tan importante en el proceso de adaptación, la película sigue muy de cerca la historia y los temas de la novela, aunque ciertas diferencias en la estructura cambian la manera en la que el espectador interpreta las emociones de los personajes y los imágenes de la trama. Al examinar ambas formas artísticas podemos ver lainteracción entre las representaciones verbales y visuales de las mujeres de Esquivel.
El estudio de los imágenes verbales y visuales debe empezar por entender que la novela, y en cierto modo la película también, sirven como parodia de un genero literario y crítica del encarcelamiento social de las mujeres.
Para mejor entender la estructura de la novela debemos colocarnos en las modas literarias ehistóricas de los tiempos. En el siglo XIX surgió el modelo de las entregas en revistas para mujeres, y esta literatura se enfocaba en una realidad de la vida femenina, prestando atención especial al hecho de como superar las condiciones rígidas de existencia y expresarse en el amor y la creatividad.
A través de su novela, como en la versión cinematográfica, Esquivel presenta una crítica de lasconvenciones que limitaban a las mujeres en el siglo XIX. En cierta manera la novela adopta las convenciones de este periódo de las novelas populares del tiempo, y de sus clichés, pero las presenta de una manera nueva que combina el lenguaje y código de los clichés con el sentido de independencia característico de la revolución, que también vemos dentro del personaje principal, Tita.
Por un ladoeste libro quiere asimilar la estructura de las entregas a través de sus capítulos independientes y la incorporación de sus recetas, pero el libro también adopta ciertos aspectos de la novela rosa y los romances del siglo XIX, en especial su tendencia a reflejar los estereotipos.
Las convenciones de la novela rosa sirven para crear los clichés que vemos en varias formas dentro de la novelacomo en la versión cinematográfica. Por ejemplo, el sexismo y la noción que las mujeres no pueden controlar su sexualidad; la noción que ciertas cosas se heredan por la sangre (como el hecho que todas las hijas van a ser buenas cocineras, pero vemos que no es el caso con Rosaura); y la idea que el amor ignita un fuego al interior (que vemos literalmente cuando al final Tita se come los cerillos).En muchos instantes vemos el uso de clichés, pero precisamente porque el modelo de las recetas y la novela rosa son tan convencionales se podría decir que Esquivel los usa para construir una burla de las convenciones. Adopta ciertos elementos de la novela rosa, pero también les aporta cosas nuevas, como su uso del realismo mágico dentro de la novela y la película.
Los temas explorados sonparecidos en la novela y la película, presentando algunas ideas sobre la lucha de un amor ante el yugo de la tradición y el miedo a la soledad, la condición de la mujer, el machismo, y la cocina y comida como manera de vivir.
En los dos medios, la cocina se convierte en el refugio de Tita y la sede de una curiosa variante del poder femenino. La historia se centra dentro del mundo femenino,principalmente en la cocina y a través de la comida, pero también se enfoca en las relaciones femeninas, con los hombres y también entre las mamas e hijas y la figura maternal e hija adoptiva. Es decir que aquí vemos instantes de figuras maternales que son mas cariñosas y cercanas con sus “hijas” que esa niña con la madre biológica. El ejemplo mas obvio es el de Chencha con Tita, una relación llena de...