Como Agua Para Chocolate

COMO AGUA PARA CHOCOLATE


Enero. Tortas de navidad.

Tita nació dos días antes que su padre muriera de un infarto. Ella es la hija menor de la familia y según su costumbre familiar ella tiene que cuidar a su madre, Elena, hasta que muera y por eso ella no puede casarse ni tener hijos. Además su madre no tiene leche para alimentar a Tita y por eso es criada por la cocinera Nacha, que laalimenta y la educa.
Después de un accidente durante un juego con sus hermanas, su madre le prohíbe a Tita jugar con ellas en la cocina. A partir de este momento Nacha es su única compañera.
Para cuando Tita cumpla sus 16 año pensaron hacer las tortas de Navidad, ya que era su plato favorito.
Un día, cuando Tita tiene 15 años, durante la cena Tita dice a su madre que Pedro Muzquiz quiere venir ahablar con ella, pero su madre dice que si viene a pedir la mano de Tita que no venga, porque ella va a decir ¡no! Tita la contradice, lo que enfurece mucho a su madre. Cuando Pedro y su padre llegan al rancho, Mamá Elena se comportó muy amablemente, les explico por que Tita no se puede casar con Pedro y le ofrece a Pedro casarse con su hija Rosaura. Mamá Elena le dijo a Tita, que Pedro va acasarse con Rosaura. Tita se la pasó en su cuarto toda la noche llorando y no puedo contener porque sentía un frio intenso en el pecho, entonces comenzó a tejer una cobija.
El día que hicieron la petición oficial de la mano de Rosaura, Tita no se apareció en la sala para nada, entonces su madre entró a la cocina, la regaño y como castigo le ordenó que se hiciera cargo del banquete de la boda.
Pedrobuscó a Tita para tratar de explicarle la razón de su decisión, pero Tita no quiso escucharlo y se limitó a seguir cocinando, este al ver que ella no quería hablar con él se retiró convencido de que se estaba sacrificando por su amor, ella sólo se dejaba consolar por Nacha para quien Tita era como su hija.


Febrero. Pastel de Chabela.

Tita y Nacha preparaban el pastel para la boda deRosaura y de Pedro, pero Tita no se sentía bien. Cuando su madre la noto, la riñe y le dijo que si arruina la boda de su hermana va a arrepentirse.
Mientras las dos batían los huevos Tita se comportó como loca. Empezó a llorar amargamente y algunas lágrimas caen en el pastel. Nacha le dijo que vaya a su habitación.
Al día siguiente Tita tenia que estar presente en la iglesia y en la fiesta de laboda. Cuando ella felicitó a Rosaura y a Pedro, Pedro le dice que sólo se casó con Rosaura para estar cerca a ella. A partir de este momento la boda tiene otro significado para Tita.
En la fiesta la gente comío el pastel de bodas, un pastel de Chabela, y algo raro pasa. De repente todos los invitados empezaron a llorar y fueron al patio para vomitar. Muchos piensan que Tita y Nacha habíanenvenenado el pastel. Mamá Elena le dio una gran paliza a su hija. Nacha por desgracia no puedo atestiguar la verdad porque muere en la noche de la boda con una foto de su antiguo novio en sus manos.


Marzo. Codornices en pétalos de rosas.

A partir de la muerte de Nacha, Tita se hizo cargo de la cocina totalmente, ella se sintió muy triste y sola. Pedro se debió cuenta, y al cumplir un año en lacocina, le regaló a Tita un ramo de rosas. Rosaura no le agradó, ya que estaba esperando su primer hijo. Mamá Elena le ordenó a Tita que tirara las flores a la basura; ella se fue a la cocina y las apretó contra su pecho, sin darse cuenta de que sangraba y manchó las rosas. De pronto, ella escuchó que Nacha le decía al oído una receta prehispánica, en la que se utilizaban los pétalos de las rosas,que mezclados con la sangre, se produjo una formula explosiva.
Cuando Pedro probaron el platillo, expresó que era un manjar de los dioses. Rosaura se fue indignada a su habitación. Doña Elenea dijo que le faltaba sal, aunque sabía que no era verdad. Gertrudis tuvo un efecto afrodisíaco, que necesitó darse un baño de agua fría, pero el calor era tanto, que el baño se incendió, y un olor a rosas...