Como agua para chocolate

Como agua para chocolate
Celis Benitez Alexis Asturo
Laura Esquivel: Escritora mexicana nacida en 1950 cuya novela Como agua para chocolate (1989), traducida a 33 idiomas y plagada de premios, recorrió el planeta abriendo el horizonte del mestizaje cultural a través del sentimiento y el sexto sentido de las mujeres. Maestra de profesión, fundó un Taller de Teatro y Literatura Infantil, unCentro de Invención Permanente para niños y trabajó en la televisión y en el cine antes de dedicarse a la literatura
novela escrita por Laura Esquivel, escrita en doce capítulos, uno por cada mes del año, y cada uno acompañada de historias culinarias, de recetas de cocinas y las reacciones que éstas provocaban, en cada uno de los personajes..por ejemplo la receta de “Codornices en pétalos de rosas”,que hizo que Gertrudis en un arranque de calor metido, huya de la casa desnuda en búsqueda de su hombre, Juan el revolucionario
‘’Como agua para chocolate’’
La historia narra la vida de tita, desde el día de su que nace hasta que que muere.
Todo empieza el día en que se preparaba la comida favorita de Tita: tortas de navidad; Mamá Elena, embarazada de Tita, estaba picando cebolla y su hija enel vientre lloraba fuertemente debido el efecto de la cebolla, esto le provoco que se adelantaran los dolores de parto a mamá Elena, se le rompió la fuente y con la ayuda de Nacha (la cocinera), en la mesa donde se preparaban las tortas de navidad dio a luz prematuramente a la más pequeña de sus hijas: Tita; las lagrimas de Tita cayeron sobre la mesa y todo el piso, al secarse con los rayos del solse convirtió en cinco kilos de sal que utilizaron durante mucho tiempo para la preparación de sus alimentos.
A los dos días de nacida, su padre murió al enterarse que su hija mayor, Gertrudis, no era verdaderamente su hija, sino de un mulato con el que Mamá Elena había mantenido amoríos durante su matrimonio a escondidas de sus padres, pues no eran bien vistos en sociedad los mulatos. Debido ala impresión de la muerte de su esposo, a Mamá Elena se le fue la leche, entonces desde ese día Nacha fue la encargada de la alimentación de Tita, que consistía en atoles y tés, por lo tanto Tita se la pasaba en la cocina día y noche.
Tita se acostumbro al calor, sonido y olores de la cocina, con el simple olor de la comida sabia cuando se le iba a dar desayuno, comida o cena. Tenía dos hermanas:Gertrudis la mayor y Rosaura la mediana; un día las invito a jugar en la cocina, con el comal caliente y las gotas de agua que al echarlas bailaban en el comal, en su intento por que sus hermanas lo hicieran como ella, quemo a Rosaura, Mamá Elena enfureció y la golpeó, la castigo y le prohibió volver a jugar con el comal.
En una ocasión mientras todas las mujeres de la casa estaban haciendo laslabores de la cocina, Tita le dijo a su madre que Pedro Muzquiz quería hablar con ella, Mamá Elena le respondió que si era para pedir su mano, Pedro perdería su tiempo porque ella bien sabía que no se podía casar pues la cuidaría hasta el momento de su muerte siguiendo la tradición familiar y que su hija no sería la que rompiera dicha tradición.
Una tarde mientras cosían sus vestidos, Chencha(la sirvienta) llego a avisarle a Mamá Elena que Pedro muzquiz y su padre la buscaban, Tita se alegro muchísimo pues sabía que Pedro iba a pedir su mano; Mamá Elena les conto el motivo por el cual Tita no podía casarse, pero le dijo que si lo que querían era que Pedro se casara, podría casarse con Rosaura que era solo dos años mayor, Pedro accedió a esta propuesta tan solo por estar cerca de Tita.Esta al enterarse se entristeció muchísimo, pues no sabía los motivos por los que Pedro había decidido casarse con Rosaura; Tita en toda la noche no pudo dormir y se puso a tejer una colcha la cual aumentaba en todas sus noches de insomnio.
Tita obedeciendo al castigo de su madre, preparo el pastel de la boda de Pedro y Rosaura, derramando lagrimas de sufrimiento en la masa por el amor perdido;...