Como Agua Para Chocolate

Laura Esquivel
Como agua para chocolate

Bibliografía
Autor: Laura Esquivel
Titulo: Como agua para chocolate
Editorial: 1989,2003, editorial Planeta Mexicana S.A. de C.V.
Avenida insurgente Sur núm. 1898, piso 11
Colonia Florida, 01030 México D.F.
Edición: primera edición en colección booket: enero 2003
Cuarta reimpresión: agosto 2004
ISBN: 970-690-748-3

Introducción
En elrancho fronterizo de los de la Garza viven mama Elena y sus tres hijas Rosaura, Gertrudis y Tita que es la más pequeña y está destinada a seguir la tradición familiar que es : no casarse ni tener hijos para cuidar a su madre en vejez. Pero Tita se enamora profundamente de un chico del pueblo de Pedro Muzquiz el al habérsele negado la mano de su amada por cumplirse esa absurda tradición y con tal deestar cerca de su amada se ha casado con Rosaura hermana mayor de Tita, viviendo juntos, pero separados al no poder expresar su amor como ellos quisieran, Tita expresa su amor y pasión cocinando exquisitos platillos que causan inesperadas reacciones entre la gente de la hacienda, este t siendo también el medio de comunicación entre Tita y Pedro. Y viviendo separaciones, inmensas tristezas yconfusiones tras la muerte de mama Elena, Pedro y Tita lucharan por su amor añorando el momento en que finalmente puedan unirse para siempre.

Esta historia comienza en el rancho de los de la Garza, con el nacimiento de tita la joven que desde el vientre de su madre sabia que le esperaba una vida llena de dolor, empezando por la muerte de su padre que fallece de un infarto al enterarse que se decíaque Gertrudis mu segunda hija era hija del mulato y no de él, provocando que doña Elena se quedara sin leche para amamantar a tita debido a esto fue que tita creció en la cocina junto a nacha cocinera del rancho durante mucho tiempo y quien alimento a tita con te para que pudiera crecer fuerte y sana. Al pasar los años destino le juega una mala jugada a tita cuando se enamora de Pedro, que aligual que tita está muy enamorado de ella y que está dispuesto a ir a hablar con mama Elena para pedir su mano, pero esta no le fue concedida porque era una tradición familiar que, la hija menor debería aceptar esta condición de permanecer soltera con el fin de cuidar a su madre hasta la muerte, mama Elena al sentirse apenada por haberle negado la mano de tita a Pedro le ofrece la mano de su hijamayor Rosaura, Pedro aceptando por la única razón de estar cerca de la única mujer que el amaba tita, tita al enterarse de esto sintió un gran vacío ya que ella no sabía por qué su amado le había causado tal dolor. La noche anterior a la boda de Pedro y Rosaura, estando en la cocina con nacha terminando los preparativos para dicha boda tita no pudo más y se puso a llorar sobre la mas del pastelnacha tratando de consolarla le dijo que se fuera a descansar y que no llorara mas porque arruinaría la masa ya que ella decía que a través de los alimentos se pueden transmitir todos nuestros más profundos sentimientos; y dicho y hecho la boda fue un completo desastre puesto que a la hora de servir el pastel todos los invitados percibieron a través toda esa nostalgia que sintió tita una nocheantes, esto provoco también una vomitiva colectiva en todo el rancho no hubo invitado que no participara de ella mama Elena molesta y pensando que esto lo habían provocado tita y nacha va a buscarlas y al entrar a la cocina se encuentra con que nacha había fallecido esto controlo su enojo que tenia por lo sucedido, pero ahora tita estaría sola en la cocina.
Meses después de la boda, Rosaura le dice aPedro que esta lista para consolidar su matrimonio, motivo por el cual Rosaura queda embarazada y esto la empieza a motivar por querer cocinar así que una noche le pide a tita que por favor la deje cocinar a ella sola, tita se lo concede y por ser su primera vez en la cocina prepara algo espantoso; al día siguiente del incidente con Rosaura en la cocina tita cumplía ya u año de ser la cocinera...