como agua para chocolate

Daniela Arancibia González

Detalles del libro
Es una novela escrita por Laura Esquivel, publicada en
1989, que trata acerca de la vida de una mujer, sus amoríos y
la relación de esta con su familia, todo relacionado con la
importancia de la cocina y las recetas típicas mexicanas de la
época en que está ambientada su vida.
Fue incluida en la lista de las 100 mejores novelas en
español del sigloXX del periódico español El Mundo.
En 1994 recibe el premio ABBY (American Bookseller
Book ok the Year) en EE.UU.
*Llevada al cine por el entonces esposo de la autora en1992.
Galardonada con 10 premios Ariel de la Academia Mexicana
de Artes y Ciencias Cinematográficas.
Tanto la película como el libro, traducido a más de 30 idiomas,
tuvieron mucho éxito.

Detalles del autor
Laura Esquivel (Ciudadde México, 30 de septiembre de 1950).
Escritora mexicana, estudió docencia y teatro, su obra más conocida es
Como agua para chocolate.
Fue la tercera de cuatro hijos de Julio César Esquivel, telegrafista, y
Josefa Valdés. Ex esposa de Alfonso Arau.
Actualmente vive en la Ciudad de México.
Sus Obras:
Como agua para chocolate (1989)
La ley del amor (1995)
Íntimas suculencias (1998)
Estrellitamarinera (1999)
El libro de las emociones (2000)
Tan veloz como el deseo (2001)
Malinche (2006)
A Lupita le gustaba planchar (2014)

Resumen del libro
La historia empieza en la época de la Revolución mexicana.
Tita es la menor de tres hermanas. En su familia existe la
costumbre de que la hija menor no debe casarse; sino que debe
hacerse cargo de sus padres en la vejez.
Tita se enamora de PedroMuzquiz, lo cual es inaceptable para
las costumbres de la familia de Tita, "Mamá Elena" y sus dos
hermanas: Rosaura y Gertrudis. De esta forma se le prohíbe a
Tita relacionarse con cualquier hombre, incluyendo Pedro, su
novio de la niñez. Pedro eventualmente pide en matrimonio a
Tita, acción que importuna a Mamá Elena; finalmente ésta
encuentra una "solución" ofrece en matrimonio a Rosaura,
hermana mayorde Tita, para casarse con él y hacerle olvidar,
según Mamá Elena, su obsesión por Tita. Pedro acepta casarse
con Rosaura para mantenerse cerca de Tita.

Peculiaridades
Cada capítulo inicia con una receta.
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Tortas de Navidad..
Pastel Chabela (de Boda)
Codornices en Pétalos de Rosa
Mole de Guajolote con Almendra y Ajonjolí
Chorizo Norteño
Masa para hacerfósforos
Caldo de colita de res
Champandongo
Chocolate y Rosca de Reyes
Torrejas de Natas
Frijoles gordos con chiles a la Tezcucana
Chiles en Nogada

Personajes
Tita: Protagonista, la menor de tres hermanas. Nace en la cocina
prematuramente, crece rodeada por olores de especias, sopas,
leche hervida, ajos y cebolla. Adquiere ese fuerte vínculo con la
cocina y se vuelve su manera de expresión.
Pedro:Protagonista, conoce a Tita en una reunión social y queda
inmediatamente enamorado de ella.
Mamá Elena: Madre de Tita, viuda, y de arraigadas costumbres,
es una mujer dura y severa.
Rosaura: Hermana de en medio. Desde niñas existió una
rivalidad entre ella y Tita. Nunca tuvo interés por la cocina y
dejó a su hermana ocuparse de esos quehaceres.
Gertrudis: La hermana mayor de Tita. Es hija de unnovio que
tuvo Mamá Elena estando casada con Juan de la Garza.
Juan Alejandro: Hombre de batalla. Además fue el que atraído
por su pasión fue en busca de Gertrudis.

Personajes
Nachita: La cocinera de la familia. Se hace cargo de Tita, ya
que su madre está en duelo por la muerte de su esposo.
John Brown: Doctor viudo y con un hijo. Conoce a Tita
después del nacimiento de Roberto.
Chencha: Sirvientadel rancho, es muy chismosa y poco
culta.
Roberto: Hijo de Pedro y Rosaura. Muere en San Antonio,
Texas, de una neumonitis. Solo había sido amamantado por
Tita.
Esperanza: Hija de Rosaura y Pedro, con ella gracias a Tita
no se cumple la tradición y se casa con el hijo de John.

Personajes
Alex Brown: hijo del Doctor. Esposo de Esperanza, que
gracias a un doctorado y se va con ella a Estados...