como agua para chocolate



Técnicas de redacción
(Ensayo del libro: “como agua para chocolate” novela en 12 entregas con recetas, amores y remedios caseros.)



Edher Guillermo Aquino Ramirez

Gastronomía

Matricula: 137796

Grupo: GE1-101






INTRODUCCIÓN:
Esta novela muy entretenida, de lectura ligera y de larga vida, que con larga vida me refiero al gusto que se tiene por leerla una y otra vez. Hace alusión alamor desenfrenado que muchas de las personas sienten hacia una persona, de cómo las costumbres de muchas personas impiden cosas que en la sociedad del siglo XXI son muy difíciles de entender pues aunque muchas de estas costumbres aún se fomenten en pequeños pueblos, ya no es común encontrarlas.
En esta lectura encontraremos que no solo a través de los sentidos se transmiten emociones, sino a travésde la comida, la muestran como el medio de comunicación de las personas y su importancia. Los desastres ocurridos de esta familia no son más que de des-amor, así pues los invito a leer este ensayo para atender los sentimientos que se presentan.




















Capitulo I.- Enero. Tortas de Navidad:

-Una lata de sardinas en jitomate.
-1/2 de chorizo
-Una cebolla.
-Orégano.
-Una lata de chilesserranos
-10 teleras.


Tita era una niña tan sensible que desde que estaba en el vientre de su madre lloraba, un día su sollozo fue tan fuerte que provoco que esta naciera antes de tiempo, nació en la cocina de su casa cuando su madre preparaba la comida, entre los olores de la comida lloraba tal vez porque desde que nació ya sabía que el matrimonio estaba negado para ella según los relatos deNacha.

A los dos días de que nació Tita su padre murió de un infarto al enterarse que Gertrudis, la segunda hija de Doña María Elena, no era hija de él si no del gran amor de su esposa así que Nacha se tuvo que hacer cargo de la crianza de Tita ya que a su madre del susto se le fue la leche, entonces Tita se mudó a la cocina donde los olores de la comida era los que marcaban sus hábitosalimenticios, Tita creció y aprendió a conocer el mundo de la cocina perfectamente convirtiéndose este en su único mundo sin que pudiera entender muy bien el mundo fuera de la cocina todo lo contrario de sus hermanas a quienes les atemorizaba la cocina porque lo encontraban lleno de peligros incógnitos.

Un día Tita enseñaba a sus hermanas como las gotas de agua bailaban en el comal caliente, Rosaura lamiraba desde un rincón atemorizada, Gertrudis en cambio bailando siguió el juego con Tita, Rosaura al verlas se acerco al comal pero al forcejear con Tita se cayó en el comal así que Tita fue severamente castigada con una golpiza por su madre y se le prohibido que jugara con sus hermanas en la cocina.

La vida de Tita fue siempre la cocina allí creció y se enamoró de Pedro Musquis sin que seimaginara que el matrimonio estaría negado para ella, ya que según la costumbre de la familia de su madre era que la hija menor de la familia se tenía que hacer cargo de la madre hasta que esta falleciera.

Cuando Pedro le confesó a Tita que estaba enamorado de ella ésta se ilusionó y le dijo que hablaría con su madre para que fuera él y su padre a hablar con su madre y así poder casarse, sin embargoella no se imaginó lo que su madre tenía destinado para ella, cuando Tita habla con su madre y le dice lo que Pedro pretende hacer la madre le recuerda la costumbre de su familia, Tita por supuesto quiere protestar y pelea su derecho al matrimonio, sin embargo su madre sin más explicaciones le ordena que se calle. Aún así al día siguiente Pedro y su padre el señor Pascual llegan a la casa de DoñaMaría Elena decididos a pedir la mano de Tita para que se case con Pedro, sin embargo se decepcionan cuando la madre de Tita les habla de la costumbre de su familia, pero se sorprenden cuando les ofrece a su hija Rosaura que según ella esta lista para el matrimonio y él mas sorprendido es Don Pascual cuando Pedro acepta a Rosaura como esposa.

Cuando se retiran Don Pascual y su hijo de la casa de...