Como Comer Caca

Anatomía:

Es una glándula voluminosa anexa al duodeno, situado en el abdomen superior, detrás del estomago, entre el bazo y el duodeno. La cabeza esta fija por la asa duodenal. Su dirección eshorizontal a la derecha y oblicua hacia arriba en la mitad izquierda, es ligeramente curco, su concavidad mira hacia columna vertebral. Tiene un peso medio de 70 gramos. Su coloración es blancogrisáceo.
Cabeza: Dentro de la curvatura duodenal, media y superior.
Cuello: Anterior a los vasos mesentéricos superiores.
Cuerpo: Continúa posterior al estómago hacia la derecha y ascendiendoligeramente.
Cola: Termina tras pasar entre las capas del ligamento esplenorenal. La única parte del páncreas intraperitoneal.
Conducto pancreático: Llamado también Conducto de Wirsung. Empieza en la coladirigiéndose a la derecha por el cuerpo. En la cabeza cambia de dirección a inferior.
El conducto pancreático accesorio(llamado también Conducto de Santorini), se forma de dos ramas, la 1ªproveniente de la porción descendente del conducto principal y la 2ª del proceso unciforme.

Fisiología
Debido a la doble función del páncreas, su fisiología puede dividirse en dos partes: la exocrina y laendocrina.
1. Fisiología del páncreas exocrino
El páncreas secreta jugo pancreático en gran cantidad: unos dos litros diarios. Su función es colaborar en la digestión de grasas, proteínas ehidratos de carbono y por su alcalinidad (pH entre 8.1 y 8.5) también neutraliza el quimo* ácido procedente del estómago. El jugo es un líquido incoloro, inodoro y es rico en bicarbonato sódico, cloro,calcio, potasio y enzimas* como la tripsina, la quimiotripsina, la lipasa pancreática y la amilasa pancreática. Estas enzimas contribuyen a la digestión de grasas, proteínas e hidratos de carbono.2. Fisiología del páncreas endocrino
La parte endocrina del páncreas es la que sólo secreta hormonas directamente a la sangre como la insulina o el glucagón. Las hormonas son sustancias químicas...